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好的(de)有機(ji)肥料堆(dui)肥發酵過程(cheng)(cheng)一(yi)般需要45-60天的(de)時間。這是(shi)因為在(zai)堆(dui)肥前期的(de)升溫階段以及高溫階段會殺死植物(wu)(wu)致病病原菌、蟲卵、雜草籽等有害微生(sheng)物(wu)(wu)，但此(ci)過程(cheng)(cheng)中微生(sheng)物(wu)(wu)的(de)主要作用是(shi)新(xin)陳代謝(xie)、繁殖，而只(zhi)產生(sheng)很少量(liang)的(de)代謝(xie)產物(wu)(wu)，并且(qie)這些代謝(xie)產物(wu)(wu)不穩定(ding)也不易被植物(wu)(wu)吸(xi)收(shou)。到后期的(de)降溫期，微生(sheng)物(wu)(wu)才會進行(xing)有機(ji)物(wu)(wu)的(de)腐殖質化，并在(zai)此(ci)過程(cheng)(cheng)中產生(sheng)大量(liang)有益于植物(wu)(wu)生(sheng)長(chang)吸(xi)收(shou)的(de)代謝(xie)產物(wu)(wu)，這個過程(cheng)(cheng)需要45-60天。

好的(de)(de)有機肥料堆肥發(fa)酵過程一般需要45-60天的(de)(de)時間。

這(zhe)(zhe)是因為(wei)在堆肥前期(qi)的(de)(de)升溫(wen)階(jie)段(duan)以(yi)及高溫(wen)階(jie)段(duan)會(hui)殺死植物(wu)致病(bing)病(bing)原(yuan)菌、蟲(chong)卵、雜草(cao)籽等有害微生(sheng)物(wu)，但此過程中微生(sheng)物(wu)的(de)(de)主要(yao)作(zuo)用(yong)是新陳代謝(xie)、繁殖，而只產生(sheng)很少量的(de)(de)代謝(xie)產物(wu)，并且這(zhe)(zhe)些代謝(xie)產物(wu)不(bu)(bu)穩定(ding)也不(bu)(bu)易被(bei)植物(wu)吸收(shou)。

到后期(qi)的降(jiang)溫期(qi)，微(wei)生(sheng)物(wu)(wu)(wu)(wu)才會(hui)進行有(you)機物(wu)(wu)(wu)(wu)的腐(fu)(fu)殖質化，并(bing)在此過(guo)程中產(chan)生(sheng)大(da)量有(you)益于(yu)植(zhi)物(wu)(wu)(wu)(wu)生(sheng)長吸收的代謝產(chan)物(wu)(wu)(wu)(wu)，這個(ge)過(guo)程需(xu)要45-60天。經此過(guo)程的堆肥可以達到三個(ge)目的，一是無害(hai)化；二是腐(fu)(fu)殖質化；三是產(chan)生(sheng)大(da)量微(wei)生(sheng)物(wu)(wu)(wu)(wu)代謝產(chan)物(wu)(wu)(wu)(wu)如各種抗生(sheng)素(su)、蛋白(bai)類物(wu)(wu)(wu)(wu)質等。有(you)機堆肥的發(fa)酵過(guo)程簡單可分(fen)為以下(xia)4個(ge)階(jie)段(duan)：

發熱階段

堆肥(fei)制作初期(qi)，堆肥(fei)中的微(wei)生物以(yi)中溫、好氣(qi)性(xing)(xing)的種類(lei)為(wei)主，.常見的是無(wu)芽孢(bao)(bao)細(xi)菌(jun)(jun)、芽孢(bao)(bao)細(xi)菌(jun)(jun)和霉菌(jun)(jun)。它們啟動堆肥(fei)的發(fa)酵過(guo)程(cheng)，在好氣(qi)性(xing)(xing)條(tiao)件(jian)下旺盛分(fen)解(jie)(jie)易分(fen)解(jie)(jie)有機物質（如簡單糖類(lei)、淀(dian)粉、蛋白質等），產生大量的熱(re)，不(bu)斷提高(gao)堆肥(fei)溫度，從20℃左右上升(sheng)至40℃，稱(cheng)為(wei)發(fa)熱(re)階段，或中溫階段。

高溫階段

隨(sui)著溫(wen)度的(de)提高(gao)，好(hao)熱(re)性的(de)微生(sheng)物逐漸取代(dai)中溫(wen)性的(de)種類而起主(zhu)導(dao)作(zuo)用(yong)，溫(wen)度持續(xu)上升，一(yi)般在(zai)幾天之內(nei)即達(da)(da)(da)50℃以上，進(jin)(jin)入高(gao)溫(wen)階段。在(zai)高(gao)溫(wen)階段，好(hao)熱(re)放(fang)線菌和好(hao)熱(re)真菌成為主(zhu)要種類。它(ta)們對(dui)(dui)堆(dui)(dui)肥(fei)(fei)中復雜的(de)有機物質（如纖維素、半(ban)纖維素、果膠(jiao)物質等）進(jin)(jin)行強烈分(fen)解，熱(re)量積累，堆(dui)(dui)肥(fei)(fei)溫(wen)度上升至60-70℃，甚至可高(gao)達(da)(da)(da)80℃。隨(sui)即大多數好(hao)熱(re)性微生(sheng)物也大量死亡或進(jin)(jin)入休(xiu)眠(mian)狀態（20d以上），這對(dui)(dui)加(jia)快堆(dui)(dui)肥(fei)(fei)的(de)腐熟(shu)有很重(zhong)要的(de)作(zuo)用(yong)。堆(dui)(dui)肥(fei)(fei)不當的(de)堆(dui)(dui)肥(fei)(fei)，只(zhi)有很短的(de)高(gao)溫(wen)期，或者(zhe)根(gen)本達(da)(da)(da)不到高(gao)溫(wen)，因而腐熟(shu)很慢，在(zai)半(ban)年或者(zhe)更(geng)長時期內(nei)還達(da)(da)(da)不到半(ban)腐熟(shu)狀態。

降溫階段

當(dang)高溫(wen)(wen)(wen)(wen)階(jie)段(duan)持續一定時間后，纖維素(su)、半纖維素(su)、果(guo)膠物(wu)(wu)質(zhi)大部分已被(bei)分解，剩(sheng)下很難分解的(de)復雜成分（如(ru)木(mu)質(zhi)素(su)）和新形成的(de)腐(fu)殖質(zhi)，微(wei)生(sheng)物(wu)(wu)的(de)活動減弱，溫(wen)(wen)(wen)(wen)度逐(zhu)漸下降。當(dang)溫(wen)(wen)(wen)(wen)度下降到40℃以(yi)下時，中(zhong)溫(wen)(wen)(wen)(wen)性微(wei)生(sheng)物(wu)(wu)又成為優勢種類(lei)。如(ru)果(guo)降溫(wen)(wen)(wen)(wen)階(jie)段(duan)來的(de)早，表明堆(dui)制條(tiao)件不夠理想，植物(wu)(wu)性物(wu)(wu)質(zhi)分解不充分。這時可以(yi)翻堆(dui)，將堆(dui)積材料(liao)拌勻，使之產生(sheng)第二次發熱(re)、升(sheng)溫(wen)(wen)(wen)(wen)，以(yi)促(cu)進(jin)堆(dui)肥的(de)腐(fu)熟。

腐熟保肥階段(duan)

堆(dui)(dui)(dui)肥(fei)(fei)腐熟后(hou)，體積縮(suo)小，堆(dui)(dui)(dui)溫(wen)(wen)下降至稍高于氣溫(wen)(wen)，這(zhe)(zhe)時應將堆(dui)(dui)(dui)肥(fei)(fei)壓緊，造成厭氣狀態，使有(you)機質礦(kuang)化(hua)(hua)作(zuo)(zuo)用減弱，以(yi)(yi)(yi)利于保(bao)肥(fei)(fei)。堆(dui)(dui)(dui)肥(fei)(fei)實際就是(shi)(shi)廢棄物(wu)(wu)穩定(ding)(ding)化(hua)(hua)的(de)(de)(de)(de)一種(zhong)形(xing)式，但它需要特殊的(de)(de)(de)(de)濕(shi)(shi)度(du)(du)(du)、通氣條件和(he)微(wei)生(sheng)(sheng)物(wu)(wu)以(yi)(yi)(yi)產生(sheng)(sheng)適宜(yi)的(de)(de)(de)(de)溫(wen)(wen)度(du)(du)(du)。研究表(biao)明，在(zai)(zai)一定(ding)(ding)溫(wen)(wen)度(du)(du)(du)下加熱(re)(re)一段(duan)時間(jian)可(ke)(ke)以(yi)(yi)(yi)破(po)壞(huai)病原體、雜(za)草種(zhong)子(zi)。通常在(zai)(zai)60-70℃（濕(shi)(shi)熱(re)(re)）的(de)(de)(de)(de)溫(wen)(wen)度(du)(du)(du)下，加熱(re)(re)5-10min（分(fen)鐘(zhong)(zhong)）。可(ke)(ke)以(yi)(yi)(yi)破(po)壞(huai)非芽(ya)孢(bao)細菌(jun)(jun)和(he)芽(ya)孢(bao)細菌(jun)(jun)的(de)(de)(de)(de)非休眠體的(de)(de)(de)(de)活(huo)(huo)性。利用加熱(re)(re)滅(mie)菌(jun)(jun)，在(zai)(zai)70℃條件下加熱(re)(re)30min（分(fen)鐘(zhong)(zhong)）可(ke)(ke)以(yi)(yi)(yi)消滅(mie)污(wu)泥中的(de)(de)(de)(de)病原體。但在(zai)(zai)較(jiao)低(di)溫(wen)(wen)度(du)(du)(du)下（50-60℃），一些(xie)病原菌(jun)(jun)的(de)(de)(de)(de)滅(mie)活(huo)(huo)則可(ke)(ke)長達(da)60d。因此堆(dui)(dui)(dui)肥(fei)(fei)過(guo)程中保(bao)持60℃以(yi)(yi)(yi)上(shang)溫(wen)(wen)度(du)(du)(du)一段(duan)時間(jian)是(shi)(shi)必須的(de)(de)(de)(de)。在(zai)(zai)合理堆(dui)(dui)(dui)肥(fei)(fei)后(hou)殘留的(de)(de)(de)(de)有(you)機物(wu)(wu)分(fen)解(jie)率較(jiao)低(di)、相(xiang)對穩定(ding)(ding)并易于被植物(wu)(wu)吸收。堆(dui)(dui)(dui)肥(fei)(fei)后(hou)臭味可(ke)(ke)以(yi)(yi)(yi)大大降低(di)。堆(dui)(dui)(dui)肥(fei)(fei)有(you)機質的(de)(de)(de)(de)礦(kuang)質化(hua)(hua)，可(ke)(ke)為(wei)(wei)(wei)作(zuo)(zuo)物(wu)(wu)和(he)微(wei)生(sheng)(sheng)物(wu)(wu)提供速效養(yang)(yang)分(fen)，為(wei)(wei)(wei)微(wei)生(sheng)(sheng)物(wu)(wu)活(huo)(huo)動提供能(neng)(neng)源，并為(wei)(wei)(wei)堆(dui)(dui)(dui)肥(fei)(fei)有(you)機質的(de)(de)(de)(de)腐殖化(hua)(hua)準備(bei)基本原料。堆(dui)(dui)(dui)肥(fei)(fei)以(yi)(yi)(yi)好氣性微(wei)生(sheng)(sheng)物(wu)(wu)活(huo)(huo)動為(wei)(wei)(wei)主(zhu)時，有(you)機質迅速礦(kuang)化(hua)(hua)生(sheng)(sheng)成較(jiao)多的(de)(de)(de)(de)二氧化(hua)(hua)碳、水(shui)(shui)及(ji)其(qi)(qi)它養(yang)(yang)分(fen)物(wu)(wu)質，分(fen)解(jie)速度(du)(du)(du)快而(er)徹底，并放出(chu)大量熱(re)(re)能(neng)(neng)；以(yi)(yi)(yi)嫌氣性微(wei)生(sheng)(sheng)物(wu)(wu)活(huo)(huo)動為(wei)(wei)(wei)主(zhu)時，有(you)機質的(de)(de)(de)(de)分(fen)解(jie)速度(du)(du)(du)慢，且往往不徹底，釋放熱(re)(re)能(neng)(neng)少，其(qi)(qi)分(fen)解(jie)產物(wu)(wu)除(chu)植物(wu)(wu)養(yang)(yang)分(fen)外，尚易積累有(you)機酸及(ji)CH4、H2S、PH3、H2等還原性物(wu)(wu)質，當其(qi)(qi)達(da)到(dao)一定(ding)(ding)程度(du)(du)(du)時，則對作(zuo)(zuo)物(wu)(wu)生(sheng)(sheng)長不利甚至有(you)害(hai)。因此堆(dui)(dui)(dui)肥(fei)(fei)發酵期間(jian)的(de)(de)(de)(de)翻堆(dui)(dui)(dui)也是(shi)(shi)為(wei)(wei)(wei)了轉換微(wei)生(sheng)(sheng)物(wu)(wu)活(huo)(huo)動類型，以(yi)(yi)(yi)消除(chu)有(you)害(hai)物(wu)(wu)質。堆(dui)(dui)(dui)肥(fei)(fei)過(guo)程中的(de)(de)(de)(de)各(ge)種(zhong)生(sheng)(sheng)物(wu)(wu)、微(wei)生(sheng)(sheng)物(wu)(wu)的(de)(de)(de)(de)死亡、更替(ti)及(ji)物(wu)(wu)質形(xing)態轉化(hua)(hua)都(dou)是(shi)(shi)同(tong)時進行的(de)(de)(de)(de)，無論(lun)是(shi)(shi)從熱(re)(re)力學、生(sheng)(sheng)物(wu)(wu)學還是(shi)(shi)物(wu)(wu)質轉化(hua)(hua)角度(du)(du)(du)，這(zhe)(zhe)些(xie)反(fan)應都(dou)不是(shi)(shi)幾天(tian)或十幾天(tian)這(zhe)(zhe)么(me)短時間(jian)能(neng)(neng)夠完成的(de)(de)(de)(de)，這(zhe)(zhe)也是(shi)(shi)為(wei)(wei)(wei)什么(me)即使各(ge)種(zhong)溫(wen)(wen)度(du)(du)(du)、濕(shi)(shi)度(du)(du)(du)、水(shui)(shui)分(fen)、微(wei)生(sheng)(sheng)物(wu)(wu)等條件都(dou)控制的(de)(de)(de)(de)很好的(de)(de)(de)(de)前(qian)提下，堆(dui)(dui)(dui)肥(fei)(fei)仍要經歷45-60天(tian)時間(jian)的(de)(de)(de)(de)原因。