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第二次全國污染源普查結果顯示，2017年(nian)全國畜禽糞(fen)污(wu)產生(sheng)量和污(wu)染物排(pai)放量均較2007年明顯下降。

截至2022年底，我(wo)國畜禽(qin)糞污綜合利用(yong)率達到78%，比6年(nian)前提(ti)高了18%。畜禽糞肥(fei)在果菜(cai)茶等經濟作物種植中得到廣泛應用，年均為耕(geng)地提供有機質5500萬噸。

提起養豬，有著20多年養豬經驗的(de)河南省內鄉縣師崗鎮永青村(cun)村(cun)民陶(tao)建忠有道不完的(de)酸(suan)甜苦(ku)辣。有掙錢的(de)喜悅(yue)，有賠錢的(de)苦(ku)澀，還有污水橫流、臭味(wei)熏(xun)天引發的(de)鄰里糾紛和村(cun)民們的(de)白眼……但是，隨(sui)著新(xin)型糞污收集(ji)設施的使用，陶建(jian)忠成了(le)縣里..批“吃螃(pang)蟹”的人，也.先感(gan)受到(dao)了畜(chu)禽糞污資源化(hua)利用的好處。

進入新世紀(ji)以來，我國現代養(yang)殖(zhi)業持續穩定發展，有(you)力保障了肉蛋奶產品供給，為農牧(mu)民增收作(zuo)出了突出貢獻。但伴隨(sui)產生(sheng)的大量畜(chu)禽(qin)糞污沒有(you)得到有(you)效處理和利(li)用(yong)，打(da)破了傳統“種地養豬、糞便肥田(tian)”的(de)循環(huan)規律，導致一(yi)邊是(shi)糞污多得沒有出路(lu)，地(di)力卻越(yue)(yue)來越(yue)(yue)薄；另一(yi)邊是(shi)養殖(zhi)業發展空(kong)間受限，與環(huan)保(bao)的(de)矛(mao)盾日益突出。

一(yi)時間畜禽(qin)糞污成了農(nong)村環(huan)境(jing)治理的一(yi)大難點、制約(yue)農(nong)業(ye)可持續發展的瓶頸。

其實，畜(chu)禽糞污是(shi)放(fang)錯地方(fang)的資(zi)源，用(yong)不好是(shi)污染，用(yong)好了(le)就能“變(bian)廢為寶”。那么，畜禽(qin)糞污資源化(hua)利用難在(zai)哪(na)兒？怎樣實現綠(lv)色循環？科(ke)技(ji)能夠提升利用空間嗎？帶著問題(ti)，記者采訪了養殖(zhi)大縣、龍頭企業和..學者。

01

工業化進(jin)程加快：當家肥變成負擔

老(lao)話(hua)說“莊稼一枝花，全靠糞(fen)當家”。時間倒推到上世(shi)紀六七十(shi)年代，農(nong)村家(jia)家(jia)戶戶都有(you)養(yang)雞(ji)換鹽(yan)、養(yang)豬(zhu)過年，雞(ji)糞豬(zhu)糞肥(fei)田的習慣。“那時候豬(zhu)圈一(yi)半是(shi)棚子另一(yi)半是(shi)淺坑，豬(zhu)在(zai)(zai)棚里(li)(li)睡覺，在(zai)(zai)坑里(li)(li)拉(la)糞。豬(zhu)糞多了就在(zai)(zai)上面蓋一(yi)層土鋪一(yi)層碎草，等(deng)糞坑有(you)三鐵鍬那么深，就全挖出來，用小推車運到一(yi)旁堆成農家(jia)肥。”河(he)北省保定市高陽縣的(de)養(yang)殖戶高杰(jie)回憶(yi)，“那(nei)時候豬糞(fen)是寶貝！漚好的糞(fen)肥用馬車拉到(dao)地里還田(tian)，土地增加(jia)肥力(li)，莊稼長得(de)更(geng)壯。”農耕文明時代，積造有機肥(fei)，施(shi)(shi)用(yong)農家肥(fei)，是(shi)沿(yan)襲千年的(de)(de)傳(chuan)統。這里(li)的(de)(de)有機肥(fei)、農家肥(fei)就是(shi)以畜禽養殖排泄的(de)(de)糞(fen)污為(wei)主，既含有豐(feng)富(fu)的(de)(de)有機物(wu)(wu)和(he)氮、磷、鉀等(deng)(deng)養分，同(tong)時也能供給作物(wu)(wu)所需的(de)(de)鈣、鎂、硫(liu)等(deng)(deng)多(duo)種(zhong)礦物(wu)(wu)質(zhi)及微量(liang)元(yuan)素；既能改良土壤培肥(fei)地力(li)，也能增(zeng)加(jia)作物(wu)(wu)的(de)(de)產量(liang)，提升品質(zhi)和(he)風味。但(dan)與化肥(fei)相(xiang)比，有機肥(fei)也存在養分含量(liang)較低(di)、肥(fei)效慢(man)、體積大、施(shi)(shi)用(yong)不方(fang)便等(deng)(deng)劣勢。隨著(zhu)(zhu)化肥(fei)的(de)(de)廣泛(fan)施(shi)(shi)用(yong)，寶貴(gui)的(de)(de)畜禽糞(fen)便資源，慢(man)慢(man)變成了(le)環境(jing)的(de)(de)負(fu)擔。一(yi)方(fang)面，隨著(zhu)(zhu)我國生產力(li)的(de)(de)解放(fang)、市(shi)場的(de)(de)活躍、經濟(ji)的(de)(de)發展，畜牧業實現快(kuai)速(su)發展，不僅(jin)解決了(le)百姓“三(san)餐有肉”的(de)日常(chang)需求(qiu)，畜牧業(ye)也從(cong)多年的(de)家庭副業(ye)發展成為農(nong)民增收的(de)支柱。另一方面，化(hua)肥(fei)產業(ye)迅(xun)速興起，農(nong)民開(kai)始購買化(hua)肥(fei)來提高農(nong)作物的(de)產量(liang)。“省(sheng)(sheng)時省(sheng)(sheng)力肥(fei)效快(kuai)，增產又明顯(xian)，越來(lai)越多人開始用化肥(fei)。化肥(fei)的普及，不僅(jin)鄉鎮供(gong)銷社可以(yi)買到化肥(fei)，很多村莊都有代(dai)銷點，還送(song)貨(huo)上(shang)門。”高杰對再(zai)也不用搶化肥記憶(yi)猶新(xin)，“再(zai)后來，農(nong)(nong)民進(jin)城(cheng)打工(gong)形成熱(re)潮，大量農(nong)(nong)村(cun)勞動力涌(yong)入城(cheng)市(shi)，閑(xian)置土(tu)地流轉給種植(zhi)大戶，為(wei)了方(fang)便施(shi)肥和提高產(chan)量，農(nong)(nong)家肥就(jiu)淪落到了無(wu)人(ren)問津、簡(jian)單直排到坑塘溝渠。”在那一時(shi)期，工(gong)業(ye)化(hua)(hua)、城(cheng)鎮化(hua)(hua)快速推進，農(nong)村勞(lao)動力成本增加，省時(shi)省工(gong)的化(hua)(hua)肥替代(dai)費(fei)(fei)工(gong)費(fei)(fei)時(shi)的有(you)機(ji)(ji)肥、農(nong)家肥是(shi)必然趨勢。再加上(shang)種植業(ye)和養殖(zhi)業(ye)各自(zi)專業(ye)化(hua)(hua)發展，不能一體化(hua)(hua)循環，就(jiu)(jiu)導致一方(fang)面(mian)我(wo)國耕地有(you)機(ji)(ji)質(zhi)下(xia)降，急需大量(liang)有(you)機(ji)(ji)肥改良土(tu)壤，另一方(fang)面(mian)我(wo)國畜牧業(ye)規模化(hua)(hua)養殖(zhi)水平不斷攀升導致各類有(you)機(ji)(ji)肥資源越來越多，成為(wei)污染源。畜禽(qin)糞便不能作為(wei)農(nong)家肥及時(shi)還田(tian)、大量(liang)閑置，就(jiu)(jiu)失去了它的價(jia)值，隨(sui)意排放造(zao)成環境污染，逐漸變成了養殖(zhi)戶需要處理(li)的“負擔”。據有關資料(liao)顯(xian)示，2007-2017年期(qi)間(jian)，我國每年畜禽產生糞污約38億噸，有40%未有效處理和利用。特別(bie)是中小散戶利用難、規(gui)模化(hua)養(yang)殖(zhi)產生的(de)大量糞污得不(bu)到有效利用。這樣既浪費資源，又污染環(huan)境，給周邊環(huan)境和居民(min)生活(huo)帶來不(bu)利的(de)影響。不(bu)經(jing)意間(jian)，畜禽糞污已經(jing)成為農(nong)村(cun)環(huan)境治理的(de)一大難題。

近年來，各地(di)在國務院辦公廳2017年發布的(de)《關于(yu)加快推(tui)進畜禽養殖(zhi)廢棄(qi)物資源(yuan)(yuan)化(hua)利(li)用的(de)意見》指導下(xia)，轉變發展理念(nian)、研(yan)發適用技(ji)術、探索綜合利(li)用，畜禽糞污資源(yuan)(yuan)化(hua)利(li)用開(kai)(kai)始由點到面全面鋪開(kai)(kai)，實現(xian)由“治”向“用(yong)”轉(zhuan)變。

02

小散養殖戶：解決好“一進(jin)一出”

為(wei)了增加收入，陶(tao)建忠2002年(nian)(nian)開始(shi)在(zai)自家庭院(yuan)里養豬(zhu)。當初他從集市上(shang)買回兩頭(tou)母豬(zhu)作為(wei)(wei)能繁母豬(zhu)，為(wei)(wei)了(le)(le)減(jian)少(shao)投資(zi)，就在(zai)自家庭院(yuan)里壘起(qi)一(yi)個(ge)簡易的豬(zhu)圈(quan)，并在(zai)院(yuan)墻上(shang)扒(ba)開一(yi)個(ge)小口方便豬(zhu)糞(fen)(fen)尿清理。久(jiu)而(er)久(jiu)之，養豬(zhu)產生的糞(fen)(fen)、尿、污水(shui)直接(jie)排入(ru)豬(zhu)圈(quan)后面的一(yi)個(ge)低洼土坑中，長年(nian)(nian)累月形成了(le)(le)一(yi)個(ge)黑臭的滲(shen)坑，特別是(shi)到了(le)(le)夏天，更(geng)是(shi)蚊蠅(ying)亂飛，臭氣熏(xun)天。
“別說鄰(lin)居們(men)，俺們(men)自己都覺得臭！”陶(tao)建忠回憶，搞養殖每(mei)年能出(chu)欄20-30頭豬(zhu)，這是(shi)(shi)一筆不小的收入。雖說豬(zhu)價(jia)時(shi)高時(shi)低，總還(huan)能賺錢。村里(li)有(you)三四戶村民學著陶建忠(zhong)搞起了養(yang)殖，都(dou)(dou)是(shi)(shi)家庭(ting)養(yang)殖，設施簡陋，糞污直排(pai)，.后(hou)都(dou)(dou)匯集到(dao)一個坑(keng)里(li)面，面積.大時(shi)有(you)400-500平(ping)方米(mi)。內(nei)鄉縣(xian)是(shi)傳統畜(chu)(chu)牧養殖(zhi)(zhi)大(da)(da)縣(xian)和全國生豬調出大(da)(da)縣(xian)，像陶建忠這樣的規模以下養殖(zhi)(zhi)戶數(shu)量(liang)多、分(fen)散(san)廣且(qie)難管理(li)，治(zhi)(zhi)理(li)小散(san)養殖(zhi)(zhi)戶畜(chu)(chu)禽(qin)養殖(zhi)(zhi)污染(ran)成了(le)老大(da)(da)難問題(ti)。內(nei)鄉縣(xian)是(shi)國家南水北調重要水源(yuan)涵養區，既要守護好一(yi)渠清(qing)水，又要保得住農(nong)民(min)致富道路，更要加快推進鄉村振興改善(shan)農(nong)村人(ren)居環境，內(nei)鄉縣(xian)打響了(le)養殖(zhi)(zhi)戶畜(chu)(chu)禽(qin)糞污治(zhi)(zhi)理(li)的全民(min)攻堅(jian)戰。2019年，陶建忠積(ji)極參(can)與到全縣養殖戶畜禽糞(fen)污資源化利用的(de)(de)試點。他把豬(zhu)舍旁的(de)(de)臭(chou)水坑抽干，把貯存糞(fen)污的(de)(de)發酵(jiao)罐埋在(zai)坑里(li)填平，再(zai)利用填平的(de)(de)場地拆舊換新搭建豬(zhu)舍。這樣，豬(zhu)圈(quan)里(li)的(de)(de)糞(fen)污就直接流進(jin)地下發酵(jiao)罐里(li)。“十幾頭豬配一個(ge)20方的發酵罐，政府補貼下來，我(wo)只花了6000多元。”陶建忠(zhong)對(dui)這(zhe)個(ge)改建方(fang)案(an)很(hen)滿意，投資小、施工快、安裝方(fang)便，特別是發酵充分，密封性(xing)好，“沒有了環保(bao)風險(xian)，可以(yi)踏踏實實種地(di)養豬(zhu)了。”“豬糞尿發酵(jiao)后肥力好(hao)，麥苗、玉米(mi)更壯實，土(tu)壤更松軟。”陶(tao)建忠把發酵好的糞肥抽到自家(jia)(jia)責任(ren)田里(li)，這幾年他(ta)家(jia)(jia)地里(li)再沒施過化肥，每年能省2000多塊(kuai)。如(ru)今，針(zhen)對陶建忠這樣的小(xiao)散養殖戶，內鄉縣共(gong)安裝發酵罐1473臺，還建設了儲(chu)牛(niu)糞棚129座(zuo)、厭氧(yang)發酵池29個，總容(rong)積(ji)達到4萬立方米(mi)，實現對全縣(xian)農村小散養殖戶畜禽糞(fen)污(wu)的全量收集。內鄉縣(xian)畜牧局局長(chang)張富朝認為，要讓糞(fen)污(wu)循環利用起(qi)來(lai)，必須要解決(jue)好“一進一出”的(de)問題。為了方便(bian)糞污收(shou)集和使用(yong)，內(nei)鄉縣在15個(ge)鄉(xiang)鎮的(de)養殖(zhi)集(ji)中區或者農田(tian)、果蔬種植大戶(hu)的(de)田(tian)間地頭有規(gui)劃地建設收儲(chu)(chu)利用(yong)點，通過第(di)三方(fang)的(de)有償運輸，對無(wu)法完全消納(na)所產糞(fen)污的(de)養殖(zhi)戶(hu)的(de)發酵罐(guan)進(jin)行(xing)收集(ji)，覆蓋收儲(chu)(chu)利用(yong)點周邊5公(gong)里半徑的全(quan)部養(yang)殖戶。在師崗(gang)鎮(zhen)糞污收儲中心，順田生物科技公(gong)司建起了5100立方米的(de)高溫沼(zhao)氣發酵(jiao)罐，鋪(pu)設沼(zhao)氣輸送管網到(dao)1公里以外的曹營(ying)社(she)區(qu)，給全(quan)社(she)區(qu)1300多戶居(ju)民(min)提供穩定(ding)沼氣，村(cun)民(min)燒(shao)水做飯每月只要(yao)20多(duo)塊(kuai)錢沼氣費(fei)。“消納(na)糞(fen)污能掙錢(qian)(qian)，燃(ran)氣還能賣錢(qian)(qian)。”順田公司負(fu)責(ze)人(ren)俞秀龍投資3000多萬元的二期項目已經開工(gong)，計劃再建(jian)一座5000立方米儲氣(qi)罐，消納廢棄(qi)物糞污和秸稈供給一家大(da)型(xing)企業工(gong)業用氣(qi)。“按(an)照一天產(chan)一萬方(fang)氣計算，能消納干糞污1500噸，對盡快收回成本很有信心。”內鄉縣通過精細化(hua)管理(li)(li)實現了對全縣小(xiao)養(yang)(yang)殖戶糞污的全量收集(ji)，全縣規模以下養(yang)(yang)殖場戶糞污治理(li)(li)設施配(pei)套率達95%以上(shang)，全縣化(hua)肥施用量由2018年的3.72萬噸下降到2022年的(de)2.96萬噸(dun)。

03

養殖大縣：社會化服務實現(xian)全域循環

“好端(duan)端(duan)地養鴨子，怎么又(you)想著去種柑橘？”浙江(jiang)省衢(qu)州市山(shan)蛋蛋農(nong)業科(ke)技公司負責(ze)人林柳偉剛提(ti)出種(zhong)柑橘(ju)時，同行和鄉親都投來不(bu)解的(de)目(mu)光。這件不(bu)被(bei)大伙兒(er)看好的(de)事被(bei)他(ta)干成(cheng)了，養殖場因此(ci)還獲評“省級美麗牧(mu)場”。47歲(sui)的(de)林(lin)柳偉養(yang)殖(zhi)麻鴨20多年，養麻鴨賣鴨蛋讓他走上了(le)致富路。錢是賺到(dao)了(le)，但是幾萬只(zhi)鴨子放養在塘里，糞污(wu)直排(pai)，臭味難聞，周(zhou)圍的鄰居沒(mei)少(shao)跟他鬧意見。為了(le)能養殖(zhi)更多的麻鴨且(qie)能解決鴨糞問題，林(lin)柳偉想盡了(le)辦法。2016年(nian)，他(ta)在全(quan)旺鎮找(zhao)到一處低(di)丘緩坡，建成2幢養(yang)殖車(che)間(jian)，每幢能養(yang)麻鴨2萬(wan)只，鋪上鏤空網格，鴨糞(fen)直接掉落(luo)到排(pai)污管道，既減少沖(chong)洗用水又(you)確(que)保清潔(jie)。為(wei)了(le)消納鴨糞(fen)，他(ta)又(you)在鴨場周邊種了(le)160多畝橘園，鴨糞經(jing)堆肥發酵(jiao)后(hou)用作柑(gan)(gan)橘肥料(liao)；鴨棚的(de)沖欄水經(jing)管道收集(ji)后(hou)進入沼氣池，沼氣作生活能(neng)源用，沼液則(ze)是柑(gan)(gan)橘的(de)絕佳營(ying)養液。推(tui)行“麻鴨—沼液—柑橘”的(de)生(sheng)態(tai)養殖(zhi)方法，讓(rang)林柳偉的(de)養殖(zhi)場形(xing)成了(le)內(nei)部小循環，實現了(le)生(sheng)態(tai)保護、產業發(fa)展雙豐收，僅基地的(de)紅(hong)美人柑橘一年就能賣(mai)出(chu)40多萬元。廢棄(qi)物如何(he)資源化利(li)用是養殖(zhi)業必解課(ke)題，作為浙(zhe)江省16個(ge)畜牧強縣(xian)之一，衢(qu)州(zhou)市(shi)衢(qu)江區經(jing)過多(duo)年探索和(he)實踐(jian)，如(ru)今(jin)畜禽(qin)糞(fen)污(wu)綜合利用率達99.6%，生豬規模養(yang)殖場(chang)的糞(fen)污處理設(she)施設(she)備裝備配(pei)套率(lv)和種養(yang)結合程度均為....。“如今，像‘山(shan)蛋蛋’這(zhe)樣‘小(xiao)而(er)美’養殖場蔚然(ran)成風，這些養殖場的廢棄物處(chu)理好了，養殖業(ye)健康發展的底盤就能守(shou)得牢。”衢江區畜牧獸(shou)醫站(zhan)站(zhan)長王玉芳從事畜牧技(ji)術(shu)工作已有27年(nian)，在(zai)她看來，小規模養殖場排(pai)泄物總(zong)量少，通過改造提升堆糞房、沼氣池(chi)、儲液池(chi)、沉淀池(chi)、氧(yang)化塘等設施，可(ke)以(yi)實現糞污發(fa)酵就近還田的“小循環”。還有相當一部分(fen)養殖(zhi)企(qi)業，要么周邊缺(que)少種植(zhi)配套，要么糞污量大(da)，就近依托種植(zhi)消納(na)不(bu)了怎么辦(ban)？衢江(jiang)區(qu)挖掘資(zi)源找答案，將周邊不(bu)具備消納(na)條件的養殖(zhi)場與農業園區(qu)進行無(wu)縫對(dui)接，達成一定(ding)區(qu)域內“中循環”的(de)目標。衢(qu)州市寧(ning)蓮畜牧業有限公司利(li)用沼液膜濃(nong)縮技術，將(jiang)養(yang)豬產生的(de)液體(ti)糞(fen)污(wu)處理后，其中20%成為(wei)(wei)沼液肥，其余成為(wei)(wei)達標(biao)的(de)農業用水，二者全部就(jiu)近匹配給蓮花鎮(zhen)現代農業園區，施用于5000畝的水(shui)生作(zuo)物、水(shui)果、蔬菜等。在該公司總經理(li)秦唐勇看(kan)來，畜禽糞污資源化利用能(neng)否長效(xiao)，關鍵(jian)還看(kan)企(qi)業能(neng)否從中受益，“寧蓮每年能(neng)從沼液肥中獲(huo)益(yi)170萬元，豬糞轉化成有機肥可增收700多萬(wan)元(yuan)，兩者(zhe)相(xiang)加遠超技術、設備等(deng)投(tou)入，這(zhe)件(jian)事自然(ran)能水(shui)到渠(qu)成。”如果養(yang)殖(zhi)場(chang)離種(zhong)植(zhi)基(ji)地(di)實在太(tai)遠(yuan)、沒辦法對接還田的(de)，衢江區就通過第三方(fang)服務(wu)組織幫(bang)助對接種(zhong)植(zhi)場(chang)，讓(rang)整個縣域形成一個“大循環”。浙江一海新能(neng)源科技公(gong)司(si)就(jiu)是沼液還田社(she)會(hui)服務體系(xi)的(de)企(qi)業之一，該(gai)企(qi)業的(de)一期建設(she)規模能(neng)年處理20萬頭(tou)存欄生豬產生的糞污，覆蓋整(zheng)個衢江區(qu)40余個養殖場（戶(hu)），通過外(wai)包第三方運輸車(che)將(jiang)畜禽(qin)糞污運至廠區，每年可處(chu)理豬糞污22.11萬噸，年產沼液19.14萬噸(dun)，年產1.11萬噸(dun)固態有機肥和(he)0.66萬(wan)噸高端(duan)液(ye)肥。該廠區配套有3萬立方米的儲液(ye)池，并在1.7萬畝(mu)的消納地(di)進行還田，消納地(di)內種植了水稻、茭白(bai)等作物。目前，衢江區有5家以畜(chu)禽糞污為(wei)主原料(liao)的有機肥(fei)生產企業，年(nian)產量達6萬噸，可(ke)收(shou)集處理畜禽(qin)糞便15萬噸(dun)，另(ling)外還構建起(qi)沼液還田社會服務體系(xi)，鏈接起(qi)4.5萬畝種(zhong)植業(ye)。

04

領軍企業(ye)：致力源頭減量減排

2020年2月，牧原樓房養豬項目..棟圈舍在(zai)內鄉縣大花嶺村開工建設，同(tong)年9月建成投產。這個擁有(you)21棟樓(lou)房豬(zhu)舍、飼料廠、無(wu)害化處(chu)理廠、水處(chu)理和環(huan)(huan)保處(chu)理中心(xin)的現(xian)(xian)代農業綜合(he)體(ti)，在智慧養(yang)豬(zhu)、智能環(huan)(huan)控(kong)、滅菌除臭、節能減排和污水處(chu)理再利(li)用等環(huan)(huan)節處(chu)處(chu)體(ti)現(xian)(xian)了(le)科技(ji)成果和創新應用。

在牧原樓房養殖綜(zong)合體里(li)，漏糞..地(di)板、空氣四級過濾和末端除(chu)臭排放、圈舍里(li)限位飲水器(qi)與霧(wu)化降溫噴頭的配合使用，以及(ji)自(zi)(zi)動飼喂、自(zi)(zi)動刷圈機(ji)器(qi)人(ren)、自(zi)(zi)動巡檢機(ji)器(qi)人(ren)等594項..技術的(de)使用，使牧原智能化圈舍(she)實現了(le)無人(ren)值守。其(qi)中，直接用于環保的(de)..發(fa)明多達150多(duo)項。在牧原21棟樓(lou)房(fang)養豬(zhu)綜(zong)合體(ti)，全部(bu)采用(yong)了優(you)化(hua)改進的(de)糞水(shui)凈化(hua)回用(yong)工藝。固(gu)液分離后(hou)的(de)固(gu)體(ti)直接用(yong)于加工成(cheng)(cheng)固(gu)體(ti)肥(fei)料(liao)，糞水(shui)則通過黑膜厭(yan)(yan)氧(yang)發酵生成(cheng)(cheng)沼氣用(yong)于加熱和發電(dian)，厭(yan)(yan)氧(yang)發酵后(hou)的(de)水(shui)經生化(hua)處(chu)理、臭氧(yang)消毒(du)等5道凈(jing)化成無(wu)(wu)菌無(wu)(wu)毒(du)的凈(jing)水處理(li)，再(zai)循環回到樓房豬(zhu)舍用于(yu)給(gei)豬(zhu)噴淋降溫和場(chang)區消毒(du)。2022年，牧原通過糞水凈化處理(li)廢水達1260萬立方米，累計糞水(shui)回(hui)用307.23萬立方米(mi)、洗消水及(ji)除(chu)臭水回用3.94萬立方(fang)米。牧(mu)原2000年開始推廣應(ying)用低豆(dou)日糧飼(si)(si)喂(wei)，也有效(xiao)減少了(le)氮排放(fang)。目前實現智能飼(si)(si)喂(wei)以后，大(da)數據依據豬(zhu)群不(bu)同的營養需求，一(yi)天(tian)一(yi)個配(pei)方，提供精準日糧，有效(xiao)降(jiang)低了(le)豆(dou)粕使用量。去年，牧(mu)原飼(si)(si)料中豆(dou)粕用量占比7.3%，較行業(ye)節省豆(dou)粕49%。據(ju)測算，牧原(yuan)的每一頭豬節約大豆31.9公斤(jin)，減(jian)少1.3公斤氮排(pai)放。牧原從1992年創(chuang)業之(zhi)初開始就嘗(chang)試進行臭氣治理，并持續創(chuang)新臭氣治理工藝。牧原(yuan)2017年建立了(le)具(ju)備飼料(liao)、獸藥、動物疫病(bing)、環(huan)境監測、農殘(can)(can)藥殘(can)(can)等(deng)檢測能(neng)力(li)的(de)實驗室，并設立了(le)嗅辨員(yuan)的(de)專職(zhi)崗位(wei)，經6位專職嗅辨(bian)員的多輪嗅辨(bian)試驗，從而產生統計分析數據用(yong)于量化(hua)(hua)臭(chou)氣(qi)濃度(du)，判斷(duan)臭(chou)氣(qi)濃度(du)超(chao)標與(yu)否，進(jin)而指導除臭(chou)工藝的不斷(duan)改進(jin)。牧原(yuan)推廣低(di)豆日糧促進(jin)了養殖飼料源頭減(jian)氮(dan)，創新(xin)(xin)應用(yong)無(wu)供(gong)熱(re)豬(zhu)(zhu)(zhu)舍實現了零化(hua)(hua)石燃料供(gong)暖，研發(fa)豬(zhu)(zhu)(zhu)舍出風(feng)廢氣(qi)凈化(hua)(hua)系(xi)統減(jian)少了豬(zhu)(zhu)(zhu)舍內部(bu)氧化(hua)(hua)亞(ya)氮(dan)等溫室氣(qi)體排放，在(zai)綠色低(di)碳發(fa)展上(shang)的持(chi)續創新(xin)(xin)，讓牧原(yuan)在(zai)參(can)與(yu)國際自愿減(jian)排項(xiang)目開發(fa)中(zhong)贏得先機。2022年，牧(mu)原(yuan)成功通過(guo)國(guo)際自(zi)愿減(jian)排(pai)交易獲(huo)得..筆(bi)減(jian)排(pai)收(shou)益，成為河南省..達成碳(tan)交易的企業。2022年(nian)，牧(mu)原(yuan)發(fa)布..份綠色低碳行動報告。牧(mu)原(yuan)股份環保負責(ze)人胡小(xiao)山表示，我們(men)向行業公開(kai)低豆日糧技術(shu)，公開(kai)廢氣(qi)凈化技術(shu)方案，積極(ji)幫助同行降(jiang)低豬肉溫(wen)室氣(qi)體排(pai)放(fang)水平。“我(wo)們5人小團隊的工作是種好(hao)地。”從河(he)南農業大學畢業的張曉(xiao)紅2020年加入(ru)到牧原，目前負(fu)責牧原在(zai)內(nei)鄉縣打造的數字化種養(yang)循環(huan)示范(fan)區(qu)的全過程生產管理(li)。“日常(chang)工作是(shi)要對每一塊農田(tian)進行建(jian)檔立卡，開(kai)展還(huan)田(tian)業務(wu)前土壤的(de)營養元素(su)檢測，根據檢測結果和種植類別出具還(huan)田(tian)方案。做到一場一策、一地一策，實現精準還(huan)田(tian)。”張(zhang)曉紅(hong)團隊負責的(de)項目區已經建成6000多畝(mu)現(xian)代化高效設施農(nong)田，通過手機(ji)APP控制智能設備(bei)，可實現(xian)全自動沼液還田。像張曉(xiao)紅(hong)這樣(yang)的農藝師，在(zai)牧原是一個有270人的(de)團(tuan)隊(dui)。他(ta)們每天深入田間地(di)頭取(qu)土測土，結合水(shui)肥養分含(han)量及作物需求(qiu)配方施肥，在(zai)農事關鍵環(huan)節(jie)，還要開展講座、現場(chang)觀摩等活動給當(dang)地(di)農戶開展農技(ji)服務，指導他(ta)們利用沼(zhao)液(ye)還田減投增收。今年麥收，雖然遭遇持續陰雨(yu)，張曉紅(hong)團(tuan)隊(dui)負責的(de)6212畝小麥收獲(huo)2772噸，畝(mu)產.高成績1230斤(jin)，部分丘陵坡(po)地從畝均產(chan)量600斤提(ti)升至(zhi)900斤。“通過廢棄物資(zi)源化(hua)利用，項目區周邊(bian)農(nong)田化(hua)肥使用實現減(jian)半，節(jie)水30%。”張曉紅對這樣的成績感到很驕(jiao)傲。“通過我們的努力(li)，這塊土地上(shang)的產量每年(nian)都在提升，還挺(ting)有成就(jiu)感的！”張曉紅(hong)非常喜(xi)歡自(zi)己這份(fen)工作(zuo)，“每天干的事跟(gen)(gen)農業(ye)生產有(you)密(mi)切關系，但(dan)是又跟(gen)(gen)傳統意義(yi)上的農業(ye)生產不一樣。我們給(gei)自己的定義(yi)是新農人。”在牧(mu)原，一個養殖場就是一個有機(ji)肥料廠。牧(mu)原正在不斷通過因地制宜推廣(guang)水肥糞肥貯存還田的技術模式(shi)，開展“豬養田，田養豬”生態循(xun)環，幫(bang)助農戶減少化(hua)肥施用，實現減投增(zeng)收。

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鞏固連接(jie)種養環節的綠色(se)紐帶

第(di)二次全(quan)國污(wu)染源普查結果顯示(shi)，2017年全國畜(chu)禽(qin)糞污產生(sheng)量和污染物排放(fang)量均(jun)較2007年明(ming)顯下降。目前，畜(chu)禽糞污產生量更是從(cong)2007年的38億噸下降到現(xian)在的30.5億噸，降低了19.7%。截(jie)至2022年底，我國(guo)畜禽糞(fen)污綜合利用(yong)率達到78%，比6年前提高18%。畜禽糞肥在果菜茶(cha)等(deng)經濟(ji)作物種植中得到(dao)廣泛應(ying)用，常(chang)年(nian)施用面(mian)積超過(guo)4億畝次，年均為(wei)耕地提供(gong)有機質5500萬噸。

一(yi)頭豬(zhu)就(jiu)是(shi)(shi)一(yi)個小型有機肥廠，畜(chu)(chu)(chu)(chu)禽(qin)糞污資源化(hua)利(li)用(yong)是(shi)(shi)連接(jie)種(zhong)、養(yang)兩(liang)個環(huan)(huan)節的(de)綠色紐(niu)帶，種(zhong)養(yang)結合(he)、循環(huan)(huan)利(li)用(yong)已成為社會(hui)的(de)共識。中國農(nong)業科(ke)學(xue)(xue)院(yuan)農(nong)業環(huan)(huan)境(jing)與可(ke)持(chi)續發(fa)展(zhan)研究所研究員董紅敏表示，畜(chu)(chu)(chu)(chu)禽(qin)糞污還田利(li)用(yong)，不(bu)是(shi)(shi)簡單地把處理好(hao)的(de)畜(chu)(chu)(chu)(chu)禽(qin)糞肥施用(yong)到農(nong)田土(tu)壤，而是(shi)(shi)需要(yao)根據農(nong)田作物的(de)養(yang)分(fen)需求，充分(fen)考慮畜(chu)(chu)(chu)(chu)禽(qin)糞肥養(yang)分(fen)供給量、土(tu)壤養(yang)分(fen)含量，結合(he)周邊一(yi)系列生態環(huan)(huan)境(jing)參數，進(jin)行科(ke)學(xue)(xue)管理。

“畜禽(qin)糞(fen)污資源化利(li)用是(shi)一項系統(tong)工程(cheng)，涉及到圈舍設(she)計(ji)、飼(si)料配(pei)方(fang)、養殖模式(shi)和清糞(fen)工藝、臭氣減(jian)控等方(fang)方(fang)面(mian)面(mian)。”南(nan)京農業(ye)大(da)學教授(shou)楊興明認為(wei)，未(wei)來要(yao)多學科交叉(cha)，針對不(bu)同畜種不(bu)同養(yang)殖規模從(cong)大(da)環保、大(da)生(sheng)態、大(da)健康的角度構(gou)建(jian)綠色低碳高(gao)質(zhi)量清(qing)潔化生(sheng)產模式。

山東農業大學教授(shou)焦洪超(chao)介紹說(shuo)，當前畜(chu)禽糞污環保壓力大的原因在于規模化生產(chan)(chan)造成(cheng)區域內(nei)糞污的集中、大量(liang)產(chan)(chan)生，養殖(zhi)場配套土(tu)地(di)單位(wei)面積的承載力加大或超(chao)限，未來(lai)需要(yao)更加重視糞污源頭減量(liang)和減排(pai)，可通過飼(si)料(liao)精準營養供給、養分高效利用(yong)、專用(yong)養殖(zhi)設施配套等技術(shu)和工藝(yi)來(lai)實現。

“畜禽糞污(wu)無害化處理(li)與資源化利用(yong)，不僅(jin)有效減(jian)少(shao)畜禽養(yang)殖可能帶(dai)來的環(huan)境污(wu)染，同時也是農業農村減(jian)排固碳的重要途徑(jing)。”董紅敏認為，當前我國畜禽(qin)糞污(wu)資(zi)源化利(li)(li)用(yong)主要面臨農戶種植(zhi)與規(gui)模養殖(zhi)脫節，糞肥施(shi)用(yong)方式粗放、養分利(li)(li)用(yong)效(xiao)率低，種養結合長效(xiao)運行機(ji)制缺乏、糞肥農田利(li)(li)用(yong)競(jing)爭力弱(ruo)等(deng)問題(ti)。針對上述問題(ti)，她建議應推廣(guang)污(wu)水源頭減量(liang)、畜禽(qin)糞污(wu)好氧發酵(jiao)(jiao)還田利(li)(li)用(yong)、畜禽(qin)糞污(wu)厭氧發酵(jiao)(jiao)沼氣回收(shou)利(li)(li)用(yong)和畜禽(qin)糞便發酵(jiao)(jiao)生(sheng)產(chan)(chan)生(sheng)物基(ji)材料(liao)高附(fu)加值產(chan)(chan)品(pin)等(deng)“控污、降碳、增效協同(tong)”的技術(shu)模式(shi)，推動畜牧業(ye)綠色低碳高質量發展。

“未來，規模養(yang)殖(zhi)場要建立畜禽糞污養(yang)分管理(li)為(wei)基礎(chu)的(de)準(zhun)入制度(du)，促進(jin)種(zhong)養(yang)結合。”董紅敏建議結合歐(ou)美國家糞便綜合養(yang)分管理計劃的思路(lu)，以大型規模養(yang)殖場(chang)為重點，基于配套農(nong)田(tian)情況(kuang)，推動實施糞污綜合養(yang)分管理制度。

“我們團隊在創(chuang)新(xin)控污降碳技術的(de)同(tong)時，已(yi)經建立(li)了(le)溫室氣(qi)體監測(ce)、報告、核(he)證方法和(he)養殖業碳足(zu)跡評(ping)估系(xi)統，開展了(le)不(bu)同(tong)規(gui)模養殖場的(de)碳交易示(shi)范(fan)。下(xia)一步，要推(tui)動畜禽糞污還田(tian)的(de)機械化(hua)和(he)信息化(hua)，建立(li)全鏈條農田(tian)利(li)用監測(ce)網絡，研(yan)發和(he)推(tui)廣重金屬(shu)與(yu)抗生素減量化(hua)等環保技術。”董紅敏認為(wei)，在監(jian)測(ce)示范的(de)(de)基礎上，建立畜禽糞(fen)污處理(li)利(li)用大(da)數據庫，并通過與養殖量、貯(zhu)存處理(li)過程環境影(ying)響、農作物產量等數據的(de)(de)結(jie)合，指導規模養殖場科學利(li)用畜禽糞(fen)肥。