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有(you)(you)(you)機肥養(yang)分比較全面(mian)、有(you)(you)(you)機質(zhi)含(han)量(liang)高，同時還(huan)能起到疏松(song)土(tu)壤，培肥地力，改良土(tu)壤結構，提高作(zuo)物產量(liang)和品(pin)質(zhi)等(deng)作(zuo)用，深受農戶(hu)朋友喜愛(ai)。但(dan)目前市場(chang)上(shang)商(shang)品(pin)有(you)(you)(you)機肥種類繁(fan)多，產品(pin)價格和質(zhi)量(liang)參差(cha)不齊，更有(you)(you)(you)部分農戶(hu)對有(you)(you)(you)機肥使(shi)用上(shang)存在(zai)一些誤區。助(zhu)手君會從原料、工藝、鑒(jian)別、使(shi)用等(deng)方(fang)面(mian)來探討(tao)有(you)(you)(you)機肥，希望給大家帶來些許幫助(zhu)。

什么(me)是有機肥？

定義、分(fen)類與標(biao)準

俗稱農(nong)家肥，包(bao)括以(yi)各種動(dong)物(wu)、植物(wu)殘(can)體(ti)或(huo)代謝(xie)物(wu)組(zu)成(cheng)，如(ru)人畜(chu)糞(fen)便、秸(jie)稈、動(dong)物(wu)殘(can)體(ti)、屠宰場廢棄物(wu)等。

另(ling)外還包括餅肥(fei)(菜(cai)籽(zi)餅、棉(mian)籽(zi)餅、豆(dou)餅、芝麻(ma)餅、蓖麻(ma)餅、茶(cha)籽(zi)餅等(deng)(deng))；堆(dui)肥(fei)；漚肥(fei)；廄肥(fei)；沼(zhao)肥(fei)；綠(lv)肥(fei)等(deng)(deng)。

主(zhu)要是以(yi)供應(ying)有機物質為手段，借此來改善土壤(rang)理化性能，促進植物生長(chang)及土壤(rang)生態系統的(de)循環。部分“廣義上的(de)有機肥(fei)”品種：

堆肥(fei)：各類桔(jie)稈、落葉、青(qing)草、動植物殘體、人畜(chu)糞便為(wei)原料(liao)，按比例相互混合或與少量泥土(tu)混合進行(xing)好氧發酵腐熟而成的一(yi)種(zhong)肥(fei)料(liao)。

漚(ou)肥：漚(ou)肥所用原料與(yu)堆肥基本相同，只是在淹水(shui)條件下進行發酵而成。

廄肥：指(zhi)豬、牛、馬、羊(yang)、雞、鴨等畜禽的糞尿與秸稈墊料(liao)堆漚制(zhi)成的肥料(liao)。

沼(zhao)(zhao)氣(qi)肥(fei)：在密封(feng)的沼(zhao)(zhao)氣(qi)池中，有機(ji)物(wu)腐解(jie)產(chan)生沼(zhao)(zhao)氣(qi)后的副產(chan)物(wu)，包括沼(zhao)(zhao)氣(qi)液(ye)和(he)殘渣。

綠(lv)(lv)肥(fei)：利用栽培或野生的綠(lv)(lv)色植(zhi)物體作肥(fei)料。如豆(dou)(dou)科的綠(lv)(lv)豆(dou)(dou)、蠶豆(dou)(dou)、草木樨(xi)、田菁、苜蓿、苕子等。非(fei)豆(dou)(dou)科綠(lv)(lv)肥(fei)有(you)黑麥草、肥(fei)田蘿(luo)卜、小(xiao)葵(kui)子、滿(man)江紅、水葫蘆、水花生等。

作物(wu)(wu)秸稈(gan)：農作物(wu)(wu)秸稈(gan)是重(zhong)要的(de)肥料品種之一，作物(wu)(wu)秸稈(gan)含有作物(wu)(wu)所必需的(de)營養元素有N、P、K、 Ca、s等。

在適宜條件下(xia)通過土壤微(wei)生物的作用，這些元(yuan)素(su)經過礦化(hua)再回到土壤中(zhong)，為作物吸收利用。

...礦物質(zhi)肥，包括鉀礦粉、磷礦粉、氯化鈣、天(tian)然硫(liu)酸鉀鎂肥等沒有(you)經(jing)過化學加工的天(tian)然物質(zhi)。此類產品要通過有(you)機認證，并嚴格(ge)按照有(you)機標(biao)準生(sheng)產才(cai)可用于(yu)有(you)機農業。

 餅(bing)(bing)(bing)肥：菜籽(zi)餅(bing)(bing)(bing)、棉籽(zi)餅(bing)(bing)(bing)、豆(dou)餅(bing)(bing)(bing)、芝麻餅(bing)(bing)(bing)、蓖麻餅(bing)(bing)(bing)、茶籽(zi)餅(bing)(bing)(bing)等。

泥肥：未經污(wu)染(ran)的河泥、塘(tang)泥、溝泥、港(gang)泥、湖泥等。

狹義定義

專指以各種(zhong)動物(wu)(wu)廢棄物(wu)(wu)(包(bao)括(kuo)動物(wu)(wu)糞便(bian);動物(wu)(wu)加(jia)工(gong)廢棄物(wu)(wu))和植(zhi)物(wu)(wu)殘體(ti)(餅肥類(lei)(lei);作物(wu)(wu)秸稈;落葉;枯(ku)枝(zhi);草炭等(deng))，采用物(wu)(wu)理、化(hua)學、生物(wu)(wu)或三者(zhe)兼(jian)有的(de)(de)處理技(ji)術，經(jing)過一定的(de)(de)加(jia)工(gong)工(gong)藝(包(bao)括(kuo)但不限于(yu)堆制;高溫;厭(yan)氧等(deng))，消除其中的(de)(de)有害(hai)物(wu)(wu)質(zhi)(病(bing)原(yuan)菌、病(bing)蟲卵害(hai)、雜草種(zhong)籽等(deng))達(da)到無害(hai)化(hua)標準而形成的(de)(de)，符合國家相關(guan)標準(NY 525-2012)及(ji)法規的(de)(de)一類(lei)(lei)肥料。

有機肥具(ju)體可以(yi)分為以(yi)下(xia)幾類：

農業廢棄(qi)物(wu)：比如秸稈、豆粕、棉粕等。

畜禽糞便：比如雞糞、牛(niu)羊(yang)馬糞、兔糞;

工(gong)業(ye)廢棄物(wu)：比如(ru)酒糟(zao)、醋糟(zao)、木薯渣(zha)(zha)、糖渣(zha)(zha)、糠醛渣(zha)(zha)等;

生活垃圾：比如餐廚垃圾等;

城(cheng)市污泥：比如河道淤泥、下水(shui)道淤泥等(deng)。有機肥原料生(sheng)產供應基地(di)分類大全：蠶沙、蘑(mo)菇菌渣、海帶渣、磷(lin)檸檬酸渣、木(mu)薯渣、蛋白(bai)泥、糖醛渣、氨基酸腐植(zhi)酸、油渣、草木(mu)灰、貝殼粉等(deng)，兼(jian)營、花生(sheng)殼粉等(deng)。

隨著家(jia)庭養(yang)殖業(ye)的萎(wei)縮、農(nong)村沖水馬(ma)桶的興(xing)起，農(nong)家(jia)肥(fei)逐(zhu)漸(jian)沒落。隨后，長期的化肥(fei)施(shi)用，導致土(tu)地(di)肥(fei)力下(xia)降、土(tu)壤(rang)板結、土(tu)質(zhi)惡化、病蟲害增(zeng)多(duo)等問題出現(xian)，商品有機肥(fei)應運而(er)生(sheng)并逐(zhu)漸(jian)成為主流。

如今(jin)所(suo)說的(de)(de)有機肥，多指商(shang)品有機肥。是(shi)以各(ge)種(zhong)動物(wu)廢棄物(wu)和植物(wu)殘(can)體，采(cai)用(yong)物(wu)理(li)、化(hua)學(xue)、生物(wu)或三者兼有的(de)(de)處(chu)理(li)技術，經過一定(ding)的(de)(de)加工工藝(yi)，消除其(qi)中(zhong)的(de)(de)有害(hai)物(wu)質達到無害(hai)化(hua)標(biao)準而形成(cheng)的(de)(de)，符合國(guo)家相關標(biao)準及法規的(de)(de)一類肥料。

有機肥原料(liao)介紹

常見植物源性有機肥(fei)原料

秸稈(gan)(gan)類(lei)：常見的原(yuan)有(you)玉米秸稈(gan)(gan)、小麥(mai)秸稈(gan)(gan)、豆秸稈(gan)(gan)、水(shui)稻(dao)秸稈(gan)(gan)。含(han)(han)有(you)高(gao)的纖維素(su)和木質素(su)等大分子物質，氮磷鉀(jia)等養(yang)分含(han)(han)量較低（除豆科類(lei)），單獨用這(zhe)類(lei)物料做有(you)機肥的罕見，一般用來增加發(fa)酵物料的有(you)機質，調(diao)節(jie)碳氮比。這(zhe)類(lei)原(yuan)料比較豐富(fu)，價格低廉，但因(yin)這(zhe)些物料多存在農業從事散(san)戶手中，大面積(ji)收購比較困難(nan)，且季節(jie)性較強，全年生產需提前備貨(huo)。

粕類(lei)：有豆粕、棉粕、蓖麻粕、花(hua)椒粕、花(hua)生粕等(deng)多(duo)為農產品加工產業(ye)的(de)下腳料，多(duo)為輔(fu)料。粕類(lei)為原(yuan)料的(de)有機(ji)肥可(ke)稱(cheng)得上為高端(duan)有機(ji)肥，因其多(duo)為飼料級，原(yuan)料成本(ben)較高，發酵腐熟不宜(yi)控制。

菌(jun)糠：俗稱蘑菇(gu)(gu)渣(zha)、菌(jun)包，有金針菇(gu)(gu)渣(zha)、平菇(gu)(gu)渣(zha)、杏鮑菇(gu)(gu)渣(zha)等，原料多為酒(jiu)糟(zao)、玉米芯、稻殼粉(fen)、麥(mai)麩、豆粕及(ji)配一些營養元(yuan)(yuan)素，菌(jun)糠有機質(zhi)高、富(fu)含菌(jun)體蛋白(bai)、維生素、微(wei)量元(yuan)(yuan)素及(ji)生長素，做(zuo)有機肥(fei)在肥(fei)力效果較好。

常見動物源性有機肥原(yuan)料動物

糞(fen)便(bian)：羊糞(fen)、豬糞(fen)、牛糞(fen)等都是比較(jiao)好(hao)的有機肥原料。有機質含量(liang)高(gao)，但由于纖(xian)維含量(liang)少不易分解。使用(yong)時要經過(guo)充分腐熟發(fa)酵，高(gao)溫殺滅病(bing)蟲卵、菌和(he)雜(za)草種(zhong)子(zi)。

動物(wu)加工(gong)廢(fei)棄(qi)物(wu)：加工(gong)廢(fei)棄(qi)物(wu)，甚至是(shi)養殖廢(fei)棄(qi)物(wu)等也能成(cheng)為有機肥(fei)的原料。通(tong)常采用的是(shi)無公害生物(wu)降解法。

工業廢(fei)棄物

工(gong)業殘渣(zha)：酒糟(zao)、醋糟(zao)、木薯渣(zha)、糖渣(zha)、糠(kang)醛渣(zha)、木質素渣(zha)、乙醇渣(zha)等此類原(yuan)料市場規模(mo)較(jiao)大，地域性強，價格低廉，有(you)機質含量高，含水量普遍在60%以上。使用時注意調和pH、重金屬。

煙(yan)末煙(yan)梗：此(ci)類物料(liao)有(you)機質、養分、糖類都較(jiao)高，在作為(wei)有(you)機肥(fei)的(de)主要(yao)原料(liao)的(de)產(chan)品(pin)肥(fei)力(li)效果(guo)好，還有(you)抑制雜菌，抵(di)抗土壤蟲害的(de)效果(guo)，價格(ge)也(ye)較(jiao)低廉。

藥(yao)渣(zha)：藥(yao)渣(zha)有阿(a)維菌素渣(zha)、頭孢(bao)渣(zha)、泰樂(le)渣(zha)、青霉(mei)渣(zha)，藥(yao)渣(zha)整體上(shang)蛋(dan)白等其(qi)他(ta)養分含量較(jiao)高(gao)，價格屬于中下等，使用后肥(fei)力效果較(jiao)好(hao)，能夠抵抗其(qi)他(ta)有害病菌，但原料流動性(xing)較(jiao)大，穩定貨源較(jiao)少(shao)。

氨基酸渣(zha)：蛋白含量高，多(duo)在40%以上(shang)，多(duo)數有味(wei)道也多(duo)為(wei)濕(shi)料，價格中下(xia)等，需(xu)烘(hong)干和晾曬，做成(cheng)有機肥味(wei)道較重，肥力效果好。

其它有機(ji)肥料的(de)原料還(huan)包(bao)括一(yi)些如(ru)餐廚(chu)垃圾、淤泥、草木灰、火山灰、城市(shi)生活污(wu)泥等。值得注(zhu)意(yi)的(de)是許多劣質的(de)有機(ji)肥原料也來(lai)自于此。

城市(shi)污水沉(chen)淀的(de)(de)污泥：雖然(ran)含(han)有一定(ding)量的(de)(de)有機質(zhi)和氮磷鉀(jia)成分，這(zhe)類原料不用花錢(qian)，加工成本很低(di)，但重(zhong)金(jin)屬和大腸桿菌嚴(yan)重(zhong)超標(biao)，易引發(fa)死根、死樹現象，果實人(ren)吃后易引發(fa)惡(e)性(xing)癌變。

工(gong)業廢水沉(chen)淀(dian)的污(wu)(wu)泥(ni)(ni)：這類污(wu)(wu)泥(ni)(ni)雖然也含(han)有(you)大量元(yuan)素(su)和有(you)機質，但是(shi)，重金屬也是(shi)嚴重超標，可(ke)引發爛根、死樹，嚴重污(wu)(wu)染土壤。

造(zao)紙廠的(de)下腳(jiao)料：這(zhe)種肥料，主要成分(fen)是木質素。是極難吸收的(de)一種有機質，何況在造(zao)紙的(de)過(guo)程中要加進(jin)許多化(hua)學原(yuan)料，而且(qie)這(zhe)些原(yuan)料絕大部分(fen)存留在下腳(jiao)料里，它對土壤的(de)破(po)壞很大，對樹根的(de)影響(xiang)很大。

風化(hua)煤：它屬于表觀的有(you)(you)機質，不能成為土壤微(wei)生物的碳源，風化(hua)煤中真正有(you)(you)效(xiao)成分(fen)是腐植酸，但不深加工是無效(xiao)的有(you)(you)機養分(fen)。

味精廠下腳料：強酸性。雖(sui)然是糧食下腳料，但不一定是有機肥(fei)的好(hao)原料。

有機肥優勢(shi)與(yu)功效

有機肥優勢

1 與化(hua)肥相比：

1) 生物有機(ji)肥營(ying)養(yang)元素齊全;化肥營(ying)養(yang)元素只有一種或幾種。

 2) 生物有機肥(fei)能夠改良(liang)土壤;化肥(fei)經常使用會造成土壤板結。

3) 生(sheng)物(wu)有機肥能(neng)提(ti)高產(chan)品(pin)品(pin)質;化(hua)肥施用過多導致產(chan)品(pin)品(pin)質低劣(lie)。

4) 生(sheng)(sheng)物(wu)有(you)機肥(fei)能改善作物(wu)根(gen)際(ji)微生(sheng)(sheng)物(wu)群，提高植(zhi)物(wu)的抗病蟲(chong)能力;化肥(fei)則(ze)是作物(wu)微生(sheng)(sheng)物(wu)群體單(dan)一，易發生(sheng)(sheng)病蟲(chong)害。

5) 生物有機(ji)肥(fei)能促(cu)進化肥(fei)的利(li)用(yong)，提高化肥(fei)利(li)用(yong)率;化肥(fei)單獨(du)使用(yong)易造成養分的固(gu)定和(he)流失。

2、與(yu)精(jing)制相比:

精(jing)制有機(ji)肥是畜禽糞便經(jing)過(guo)烘干、粉(fen)碎(sui)后包裝出售(shou)的商品有機(ji)肥。

1)生物有機肥(fei)完全(quan)腐熟，不(bu)燒根(gen)，不(bu)爛苗;精制(zhi)有機肥(fei)未(wei)經腐熟，直接使用(yong)后在土壤里(li)腐熟，會引(yin)起(qi)燒苗現象。

2)生(sheng)物有(you)機(ji)肥經高溫腐(fu)熟，殺死了大部分病原菌和(he)蟲(chong)卵(luan)，減(jian)少病蟲(chong)害發生(sheng);精制有(you)機(ji)肥未經腐(fu)熟，在土壤中腐(fu)熟時(shi)會引來地(di)下害蟲(chong)。

3)生物有機(ji)肥中添(tian)加(jia)了有益菌，由于(yu)(yu)菌群的(de)(de)占位效應(ying)，減少(shao)病害發生;精制有機(ji)肥由于(yu)(yu)高(gao)溫烘干，殺死了里面(mian)的(de)(de)全部(bu)微生物。

4)生物有機肥養分(fen)含量高;精(jing)制(zhi)有機肥由于高溫(wen)處(chu)理(li)，造成了(le)養分(fen)損失。 

5)生物有機肥經(jing)除臭(chou)，氣味(wei)輕，幾乎(hu)無臭(chou);精制(zhi)有機肥未經(jing)除臭(chou)，返潮即出現惡臭(chou)。

3、與農家肥(fei)區(qu)別：

1)生物有機肥完全腐熟，蟲卵死亡(wang)率達到95%以上;農家肥堆(dui)放簡單(dan)，蟲卵死亡(wang)率低。

2)生物有(you)機肥無臭;農家肥有(you)惡臭。

3)生物(wu)有(you)機肥(fei)施(shi)用(yong)方(fang)便，均(jun)勻(yun);農(nong)家肥(fei)施(shi)用(yong)不(bu)方(fang)便，肥(fei)料施(shi)用(yong)不(bu)均(jun)勻(yun)。

4、與生物菌肥區別(bie)：

1)生(sheng)物有機肥價格便宜，每(mei)噸在800元左(zuo)右;生(sheng)物菌肥價格昂貴，每(mei)噸上(shang)萬(wan)元。

2)生(sheng)物有(you)機肥含有(you)功能菌和有(you)機質，能改良土壤促(cu)進被土壤固定(ding)(ding)養分的釋放(fang);生(sheng)物菌肥只(zhi)含有(you)功能菌，通過功能菌來(lai)促(cu)進土壤固定(ding)(ding)肥料的利用。

3)生(sheng)(sheng)物(wu)有(you)機(ji)肥的(de)有(you)機(ji)質本身就是功能菌(jun)(jun)生(sheng)(sheng)活(huo)的(de)環境，施入土壤后容易存活(huo);而生(sheng)(sheng)物(wu)菌(jun)(jun)肥的(de)功能菌(jun)(jun)可能不適合有(you)的(de)土壤環境。

有機肥功(gong)用

有(you)(you)(you)(you)機(ji)(ji)肥(fei)(fei)(fei)(fei)俗稱農(nong)家(jia)肥(fei)(fei)(fei)(fei)，是指含(han)有(you)(you)(you)(you)大(da)量(liang)(liang)生物(wu)(wu)(wu)(wu)(wu)物(wu)(wu)(wu)(wu)(wu)質(zhi)、動植(zhi)物(wu)(wu)(wu)(wu)(wu)殘體(ti)、排泄物(wu)(wu)(wu)(wu)(wu)、生物(wu)(wu)(wu)(wu)(wu)廢物(wu)(wu)(wu)(wu)(wu)等(deng)物(wu)(wu)(wu)(wu)(wu)質(zhi)的(de)緩效(xiao)肥(fei)(fei)(fei)(fei)料。有(you)(you)(you)(you)機(ji)(ji)肥(fei)(fei)(fei)(fei)中不僅含(han)有(you)(you)(you)(you)植(zhi)物(wu)(wu)(wu)(wu)(wu)必需的(de)大(da)量(liang)(liang)元素(su)、微量(liang)(liang)元素(su)，還含(han)有(you)(you)(you)(you)豐富的(de)有(you)(you)(you)(you)機(ji)(ji)養分，有(you)(you)(you)(you)機(ji)(ji)肥(fei)(fei)(fei)(fei)是.全面的(de)肥(fei)(fei)(fei)(fei)料。有(you)(you)(you)(you)機(ji)(ji)肥(fei)(fei)(fei)(fei)在農(nong)業生產中的(de)作用主要表現在以下幾個(ge)方面：

一(yi)、改良(liang)(liang)土壤(rang)(rang)、培肥(fei)(fei)地力(li)。有機肥(fei)(fei)料施入土壤(rang)(rang)后，有機質能(neng)有效地改善土壤(rang)(rang)理化狀(zhuang)況(kuang)和生物特性，熟化土壤(rang)(rang)，增強土壤(rang)(rang)的(de)保肥(fei)(fei)供肥(fei)(fei)能(neng)力(li)和緩(huan)沖能(neng)力(li)，為作物的(de)生長創造良(liang)(liang)好的(de)土壤(rang)(rang)條件(jian)。

二(er)、增加(jia)產(chan)量、提高品質。有機肥(fei)料(liao)含(han)有豐富的有機物和各種營養元素，為(wei)(wei)農作物提供(gong)營養。有機肥(fei)腐(fu)解后，為(wei)(wei)土壤(rang)微生(sheng)物活動(dong)提供(gong)能(neng)量和養料(liao)，促進微生(sheng)物活動(dong)，加(jia)速有機質分解，產(chan)生(sheng)的活性(xing)物質等能(neng)促進作物的生(sheng)長和提高農產(chan)品的品質。

三、提高(gao)肥(fei)料的(de)(de)利(li)用(yong)率(lv)。有(you)機(ji)肥(fei)含(han)(han)有(you)養(yang)(yang)分(fen)多但相對含(han)(han)量低，釋放緩(huan)慢，而化肥(fei)單位(wei)養(yang)(yang)分(fen)含(han)(han)量高(gao)，成分(fen)少，釋放快。兩者(zhe)合(he)理配合(he)施用(yong)，相互補(bu)充(chong)，有(you)機(ji)質分(fen)解產生的(de)(de)有(you)機(ji)酸(suan)還能促(cu)進土壤和(he)化肥(fei)中(zhong)礦質養(yang)(yang)分(fen)的(de)(de)溶解。有(you)機(ji)肥(fei)與(yu)化肥(fei)相互促(cu)進，有(you)利(li)于作物(wu)吸收，提高(gao)肥(fei)料的(de)(de)利(li)用(yong)率(lv)。

優劣有機(ji)肥(fei)的辨別

看包(bao)裝

看正規標識是(shi)否(fou)具備，有(you)公(gong)司名(ming)稱(cheng)、工廠廠址(zhi)、電話、肥(fei)料(liao)(liao)登(deng)記證(zheng)、有(you)效期、生(sheng)產日期、合格證(zheng)等。看是(shi)否(fou)是(shi)授(shou)權(quan)生(sheng)產（一般授(shou)權(quan)生(sheng)產的(de)都是(shi)沒有(you)自己的(de)工廠，沒有(you)原料(liao)(liao)來源的(de)）。另外，外文(wen)包(bao)裝的(de)盡量不要購買。

看顏色

優質(zhi)的有(you)機肥經過(guo)長(chang)時間的高溫(wen)發(fa)酵腐(fu)熟，顏(yan)色應該為深(shen)褐色至黑色；劣質(zhi)的通常顏(yan)色較淺。

聞氣味

仔細聞一(yi)下肥(fei)料是否(fou)有氨味(wei)(wei)、糞便味(wei)(wei)或是淤泥味(wei)(wei)，一(yi)般來說優質(zhi)有機(ji)肥(fei)由(you)于徹底腐熟有一(yi)股特(te)殊的(de)酸香味(wei)(wei)。

水溶法

將有機肥溶(rong)于水(shui)后觀(guan)察，劣質肥料(liao)分布均勻(yun)，雜(za)質較多，沉(chen)于底部(bu)；優質水(shui)溶(rong)肥分布均勻(yun)，顏色呈醬(jiang)色。

手捻法

取(qu)有(you)機肥(fei)用大(da)拇指和食指來回(hui)碾壓，如果(guo)有(you)硌手的感覺，則里(li)面有(you)沙粒或(huo)其他(ta)雜質(zhi)，很可能為(wei)劣質(zhi)肥(fei)料(liao)。

做測試

取一盆(pen)花，抓一大把有(you)機肥直(zhi)接撒在(zai)花的根莖部，澆上水(shui)，好的有(you)機肥會(hui)逐漸長出白色菌絲，促進(jin)植株生長，質量不合格的有(you)機肥會(hui)熏苗，植株逐漸萎(wei)靡(mi)，直(zhi)至死(si)亡。

也(ye)可(ke)以在(zai)田(tian)間施用時，留(liu)出一部分不施用該有(you)機肥，觀察植株的(de)(de)表現，好的(de)(de)有(you)機肥在(zai)長勢、產量、品(pin)質上都會有(you)明顯的(de)(de)效果。

有機肥的(de)使用注意事項

在(zai)使用(yong)中，選擇(ze)優質的(de)有(you)機(ji)肥無疑是.重要(yao)的(de)，同時還(huan)需注意以(yi)下幾點：

1.有(you)機肥養分(fen)不均衡(heng)，氮(dan)磷鉀含量偏(pian)低，且(qie)在(zai)土壤(rang)中(zhong)分(fen)解較慢，雖(sui)然養分(fen)種類較多，但比(bi)不上養分(fen)單一的化肥不能(neng)滿足(zu)作(zuo)物(wu)高(gao)產優質的需(xu)要(yao)(yao)。在(zai)施(shi)用有(you)機肥時應根據作(zuo)物(wu)對養分(fen)的要(yao)(yao)求(qiu)配(pei)施(shi)化肥，將有(you)機肥與化肥配(pei)合(he)施(shi)用，取長補(bu)短(duan)，發揮各自的優勢，在(zai)數量和時間上滿足(zu)作(zuo)物(wu)對各種營養元素的需(xu)要(yao)(yao)。即使生(sheng)產綠色食品的農田也要(yao)(yao)配(pei)施(shi)適(shi)量礦物(wu)肥，并在(zai)作(zuo)物(wu)生(sheng)長期(qi)間配(pei)合(he)噴施(shi)海精(jing)靈(ling)（生(sheng)物(wu)刺(ci)激劑）優質葉面肥，保證(zheng)作(zuo)物(wu)營養需(xu)求(qiu)。

2.有(you)機(ji)肥(fei)不宜(yi)(yi)與堿(jian)性肥(fei)料混用，以免(mian)造成氨的(de)揮(hui)發，降低有(you)機(ji)肥(fei)養(yang)分含量。有(you)機(ji)肥(fei)含有(you)較多的(de)有(you)機(ji)物(wu)，也不宜(yi)(yi)與硝(xiao)態氮肥(fei)混用。

3.不(bu)要過(guo)量使(shi)用(yong)有機肥。過(guo)量使(shi)用(yong)有機肥會導致以下情況(kuang)發生：燒苗、致使(shi)土(tu)壤(rang)中磷、鉀(jia)等養(yang)分(fen)大量集(ji)聚(ju)(ju)，造成土(tu)壤(rang)養(yang)分(fen)不(bu)平(ping)衡；土(tu)壤(rang)中硝酸根(gen)離子集(ji)聚(ju)(ju)，致使(shi)作物硝酸根(gen)鹽超(chao)標，土(tu)壤(rang)溶液濃(nong)度高，不(bu)利于根(gen)系(xi)吸水。

有機肥生產(chan)工藝與自(zi)制方法

一、工藝(yi)流程

整個(ge)工藝流程(cheng)可以簡單分(fen)為(wei)前(qian)處(chu)理(li)、一(yi)次(ci)發(fa)酵、后處(chu)理(li)三個(ge)過程(cheng)。

前(qian)處(chu)理：堆肥(fei)原料(liao)(liao)運到(dao)堆場后(hou)，經磅(bang)秤稱量后(hou)，送到(dao)混(hun)合(he)攪(jiao)(jiao)拌裝置，不能廠內生(sheng)產(chan)、生(sheng)活有機(ji)廢(fei)水混(hun)合(he)，必須用(yong)清水。然(ran)后(hou)加入(ru)有機(ji)生(sheng)物(wu)發酵復合(he)菌（每噸原料(liao)(liao)加1-2kg），并按原料(liao)(liao)成分(fen)(fen)（雞糞：木薯(shu)渣(zha)或菇渣(zha)：秸(jie)稈(gan)=6：2：2）粗調堆有機(ji)肥(fei)料(liao)(liao)水分(fen)(fen)60%-65%、碳氮(dan)比為20-30，混(hun)合(he)后(hou)進入(ru)下一工序。配料(liao)(liao)時須先將(jiang)(jiang)紅糖用(yong)水溶(rong)化(hua)，再(zai)加入(ru)有機(ji)肥(fei)發酵生(sheng)物(wu)菌充分(fen)(fen)攪(jiao)(jiao)勻，然(ran)后(hou)將(jiang)(jiang)稀釋(shi)液均勻潑灑在原材料(liao)(liao)上，并用(yong)攪(jiao)(jiao)拌機(ji)充分(fen)(fen)翻攪(jiao)(jiao)均勻。

注意：堆肥原料應(ying)提(ti)前幾個小時處(chu)理，用水浸透，用于稀釋(shi)生(sheng)物發酵菌的(de)水應(ying)視不帶消毒(du)劑（如漂白粉(fen)等(deng)）的(de)飲用水。

一(yi)次發(fa)(fa)(fa)(fa)酵(jiao)(jiao)：將(jiang)混(hun)合(he)好后的原料用裝(zhuang)載(zai)機送入一(yi)次發(fa)(fa)(fa)(fa)酵(jiao)(jiao)車間，堆(dui)(dui)成(cheng)發(fa)(fa)(fa)(fa)酵(jiao)(jiao)堆(dui)(dui)，同時2天(tian)(tian)(tian)左右進行翻堆(dui)(dui)，并補充水分和(he)養分，控制發(fa)(fa)(fa)(fa)酵(jiao)(jiao)溫度在50℃～65℃（用手(shou)摸燙手(shou)），進行有(you)氧發(fa)(fa)(fa)(fa)酵(jiao)(jiao)，本工(gong)程一(yi)次發(fa)(fa)(fa)(fa)酵(jiao)(jiao)周(zhou)期為8天(tian)(tian)(tian)，每天(tian)(tian)(tian)進一(yi)池(chi)原料出(chu)一(yi)池(chi)半成(cheng)品(pin)，發(fa)(fa)(fa)(fa)酵(jiao)(jiao)好的半成(cheng)品(pin)出(chu)料后，準備進入下一(yi)工(gong)序。

后處理：進一(yi)步對堆肥成(cheng)品進行(xing)(xing)(xing)篩分(fen)，篩下物根據(ju)水分(fen)含量高(gao)低分(fen)別進行(xing)(xing)(xing)處理。篩下物造粒后，送入烘(hong)干(gan)機(ji)，進行(xing)(xing)(xing)烘(hong)干(gan)，按比例(li)添加各(ge)種(zhong)添加物（添加物見附錄2）后攪拌混合后制成(cheng)成(cheng)品，進行(xing)(xing)(xing)分(fen)裝(zhuang)，入庫待售(shou)。篩上物返回(hui)粉(fen)碎工序進行(xing)(xing)(xing)回(hui)用。

綜上所(suo)述(shu)，整個工藝流程具體包括新(xin)鮮作物(wu)秸桿(gan)物(wu)理脫水→干原料破碎→分(fen)篩(shai)→混(hun)合(菌種(zhong) 鮮畜禽糞便 粉碎的農作物(wu)秸桿(gan)按(an)比例混(hun)合)→堆腐發酵→溫度變化觀測(ce)→鼓風(feng)、翻堆→水分(fen)控制→分(fen)篩(shai)→成品→包裝→入庫。

二、堆肥實施(shi)階段

1、原(yuan)料(liao)混勻(yun)：主料(liao)為畜(chu)禽(qin)糞便(bian)，對配料(liao)（秸稈、廢(fei)棄煙葉、種植加(jia)(jia)工(gong)廢(fei)棄物(wu)等(deng)）進(jin)行粉(fen)碎，加(jia)(jia)入有機(ji)(ji)生物(wu)菌肥(fei)(fei)(fei)，可適當(dang)添加(jia)(jia)一些(xie)磷(lin)礦(kuang)(kuang)粉(fen)，鉀礦(kuang)(kuang)粉(fen)，磷(lin)礦(kuang)(kuang)粉(fen)盡量采購(gou)中(zhong)品位磷(lin)礦(kuang)(kuang)（全磷(lin)含量＞18%），向(xiang)有機(ji)(ji)肥(fei)(fei)(fei)原(yuan)料(liao)中(zhong)添加(jia)(jia)磷(lin)礦(kuang)(kuang)粉(fen)的(de)用(yong)量需(xu)考慮原(yuan)料(liao)的(de)酸(suan)堿度，弱酸(suan)性原(yuan)料(liao)中(zhong)可多(duo)加(jia)(jia)磷(lin)礦(kuang)(kuang)粉(fen)，中(zhong)性和(he)微堿性原(yuan)料(liao)中(zhong)少添加(jia)(jia)天(tian)然(ran)硫酸(suan)鉀鎂肥(fei)(fei)(fei)等(deng)，調(diao)節物(wu)料(liao)的(de)養分和(he)碳(tan)氮比(bi)(bi)、碳(tan)磷(lin)比(bi)(bi)、pH值等(deng)。處理(li)后原(yuan)料(liao)含水率(lv)控(kong)制在(zai)(zai)60%-65%，C/N比(bi)(bi)20-30。生產(chan)生物(wu)有機(ji)(ji)肥(fei)(fei)(fei)需(xu)加(jia)(jia)有益菌和(he)功能(neng)菌劑，需(xu)在(zai)(zai)發酵(jiao)高溫期過后物(wu)料(liao)溫度小于(yu)40度時添加(jia)(jia)、槳葉式翻拋機(ji)(ji)可將槽內物(wu)料(liao)分段(duan)進(jin)行控(kong)制，方便(bian)操作，充(chong)分利用(yong)設(she)備(bei)的(de)配料(liao)攪拌(ban)(ban)功能(neng)、發酵(jiao)攪拌(ban)(ban)功能(neng)、攪拌(ban)(ban)干(gan)燥功能(neng)，使生產(chan)工(gong)藝簡(jian)單化。本工(gong)藝設(she)計為：配料(liao)攪拌(ban)(ban)、發酵(jiao)、陳化（腐熟(shu)）、干(gan)燥一體(ti)車間，減少物(wu)料(liao)的(de)多(duo)次(ci)搬運。

 注(zhu)意(yi)事項(xiang)：堆(dui)肥前(qian)的原(yuan)料組成(cheng)中，主要考慮原(yuan)料的碳氮比和(he)水分，其次是粒徑(jing)和(he)pH：其中碳氮比合理范(fan)圍(wei)：20:1-40:1，.佳范(fan)圍(wei)：25：1-30：1；

水分(fen)含量(liang)合理(li)范圍：40%-65%，.佳范圍：50%-60%；

粒徑合理范(fan)圍：0.32cm-1.27cm，具體根據物料(liao)、堆(dui)體和天氣而(er)定；

pH值(zhi)合理范(fan)圍：5.5-9.0，.佳范(fan)圍：6.5-8.0。

2、發(fa)(fa)(fa)酵(jiao)(jiao)：有(you)(you)機(ji)(ji)肥原(yuan)料(liao)發(fa)(fa)(fa)酵(jiao)(jiao)采用(yong)(yong)好氧發(fa)(fa)(fa)酵(jiao)(jiao)工(gong)藝、采用(yong)(yong)槳(jiang)葉(xie)式翻拋機(ji)(ji)、槳(jiang)葉(xie)（旋轉齒式、可(ke)正反轉）切削翻拋物(wu)料(liao)，翻拋時(shi)可(ke)使有(you)(you)機(ji)(ji)物(wu)料(liao)向(xiang)后(hou)移動(dong)，每翻一次(ci)(ci)向(xiang)后(hou)移動(dong)約2.2米；翻拋機(ji)(ji)具有(you)(you)攪(jiao)拌(ban)功能(neng)可(ke)做攪(jiao)拌(ban)機(ji)(ji)使用(yong)(yong)，配料(liao)時(shi)可(ke)使分層鋪好的(de)物(wu)料(liao)攪(jiao)拌(ban)均(jun)勻后(hou)進(jin)入發(fa)(fa)(fa)酵(jiao)(jiao)區（或發(fa)(fa)(fa)酵(jiao)(jiao)期），這樣可(ke)大大節省原(yuan)料(liao)預混(hun)合(he)設備(bei)投資和(he)物(wu)料(liao)裝卸運(yun)輸及預攪(jiao)拌(ban)工(gong)作量(liang)，將肉雞糞、木(mu)薯(shu)渣(zha)和(he)0.15%的(de)有(you)(you)機(ji)(ji)物(wu)料(liao)腐熟劑(ji)盡量(liang)攪(jiao)拌(ban)均(jun)勻，堆(dui)制60-80 cm高的(de)條垛，每隔2-3天(tian)用(yong)(yong)翻拋機(ji)(ji)機(ji)(ji)械翻堆(dui)一次(ci)(ci)，發(fa)(fa)(fa)酵(jiao)(jiao)時(shi)溫度控制在70℃以(yi)下，一般在20天(tian)左右能(neng)達到無臭效果(guo)，即發(fa)(fa)(fa)酵(jiao)(jiao)腐熟完全。

注意事項：堆(dui)(dui)肥(fei)(fei)過(guo)(guo)程(cheng)中(zhong)(zhong)(zhong)，主要控制好溫(wen)度(du)(du)(du)(du)的(de)(de)(de)變化。完(wan)整的(de)(de)(de)堆(dui)(dui)肥(fei)(fei)過(guo)(guo)程(cheng)由低(di)溫(wen)、中(zhong)(zhong)(zhong)溫(wen)、高溫(wen)和(he)降溫(wen)4個(ge)階段組(zu)成。堆(dui)(dui)肥(fei)(fei)溫(wen)度(du)(du)(du)(du)一般維持在50-60℃，.高時可(ke)達到70-80℃。堆(dui)(dui)肥(fei)(fei)的(de)(de)(de)溫(wen)度(du)(du)(du)(du)由低(di)逐漸升(sheng)高的(de)(de)(de)過(guo)(guo)程(cheng)，是堆(dui)(dui)肥(fei)(fei)無害化的(de)(de)(de)處理過(guo)(guo)程(cheng)（堆(dui)(dui)肥(fei)(fei)溫(wen)度(du)(du)(du)(du)在45℃-65℃之(zhi)間維持10天(tian)，病原(yuan)菌、蟲卵和(he)草籽(zi)等均(jun)可(ke)被殺死）。當堆(dui)(dui)肥(fei)(fei)溫(wen)度(du)(du)(du)(du)上(shang)(shang)升(sheng)到60℃以上(shang)(shang)，保持48小(xiao)時候(hou)開始(shi)翻(fan)堆(dui)(dui)，但當堆(dui)(dui)肥(fei)(fei)溫(wen)度(du)(du)(du)(du)上(shang)(shang)升(sheng)超過(guo)(guo)70℃時，須立即(ji)進行翻(fan)堆(dui)(dui)。翻(fan)堆(dui)(dui)務必均(jun)勻徹底(di)(di)，盡量將底(di)(di)層物(wu)料翻(fan)堆(dui)(dui)至(zhi)中(zhong)(zhong)(zhong)上(shang)(shang)部(bu)，以便充(chong)分腐熟，翻(fan)堆(dui)(dui)的(de)(de)(de)頻率視有機肥(fei)(fei)腐熟度(du)(du)(du)(du)而定；

堆肥中控制好pH，堆(dui)肥初(chu)期(qi)，由(you)于有機(ji)物質分(fen)解產生有機(ji)酸，pH下降。這時，如果酸性太(tai)大（pH＜5.3），可以按(an)照(zhao)原料重量的2%-3%加(jia)入(ru)(ru)石(shi)灰(hui)或草木灰(hui)以中(zhong)和酸度，破壞有機(ji)物料表面蠟(la)質加(jia)速發酵；堆(dui)肥后期(qi)，由(you)于氨的積累，pH會逐漸升(sheng)高(gao)，當pH＞8.5時，可以加(jia)入(ru)(ru)新鮮綠肥、青草等，使(shi)其分(fen)解再(zai)生有機(ji)酸，降低pH。

3、風(feng)(feng)干和粉粹過篩(shai)(shai)：將(jiang)發(fa)酵后的原料運到(dao)室外曬場，自然曬干后保證含水量達到(dao)20%以下，即風(feng)(feng)干結束(shu)，將(jiang)風(feng)(feng)干后的原料通(tong)過粉碎(sui)機粉碎(sui)后再通(tong)過篩(shai)(shai)網(wang)過篩(shai)(shai)去雜質。

注意(yi)事項：建議在堆肥的后處理(li)中(zhong)（風干前(qian)）適當進行(xing)二次(ci)(ci)發(fa)酵，尤其針對一(yi)次(ci)(ci)發(fa)酵中(zhong)畜禽糞便(bian)比重(zhong)較(jiao)大的原料，這樣可以避免成品肥施入土壤(rang)中(zhong)發(fa)生二次(ci)(ci)發(fa)酵中(zhong)快速繁殖的微(wei)生物和蔬菜根系爭氧而產生燒根燒苗的現象。

4、檢(jian)驗(yan)、包(bao)裝：將(jiang)經過粉碎(sui)過篩后的有機原料經檢(jian)驗(yan)（送外檢(jian)）合(he)格后直接定量包(bao)裝，即(ji)為(wei)粉狀(zhuang)成品有機肥。通過造粒即(ji)為(wei)粒狀(zhuang)成品有機肥。

注(zhu)意事項：送外檢前先通過成(cheng)品(pin)(pin)肥的顏色(se)、氣味(wei)等判斷是否腐熟(shu)完(wan)(wan)全(quan)(quan)，完(wan)(wan)全(quan)(quan)腐熟(shu)的有(you)機(ji)成(cheng)品(pin)(pin)肥才能申請外檢，未(wei)腐熟(shu)完(wan)(wan)全(quan)(quan)的成(cheng)品(pin)(pin)肥需要進行后處理(li)（或二次發酵(jiao)）。外檢合格(ge)的成(cheng)品(pin)(pin)肥可直接裝袋或造粒再裝袋，外檢結果中養(yang)分含(han)量不達(da)標的成(cheng)品(pin)(pin)肥需返(fan)回堆(dui)肥車間(jian)，添加高養(yang)分含(han)量原料(liao)再次堆(dui)制(zhi)發酵(jiao)。

自制(zhi)農家生物有機肥

1、制造堆(dui)肥有程序

首先把原(yuan)料秸稈（也可(ke)用雜(za)草、落葉、垃圾等含纖(xian)維(wei)素、半纖(xian)維(wei)素、木質(zhi)素的物質(zhi)）鍘成6-7厘米(mi)左右(you)長，按(an)秸稈500公(gong)斤、騾馬糞(fen)(fen)300公(gong)斤（或豬糞(fen)(fen)牛糞(fen)(fen)）、人糞(fen)(fen)尿100公(gong)斤的比例混合(he)拌(ban)勻，堆成高1.7-2米(mi)，寬5-6.7米(mi)的長方形大(da)堆，.后(hou)澆上(shang)700-800公(gong)斤水(shui)(shui)，并在堆肥表面蓋上(shang)一層3-6厘米(mi)厚的細(xi)土，以保溫(wen)、保水(shui)(shui)、保肥。約(yue)1周(zhou)后(hou)，堆溫(wen)會上(shang)升至60-70℃左右(you)（冬季時間相對(dui)長些），過10天(tian)可(ke)翻堆1次(ci)，再補充水(shui)(shui)分(fen)；再等10天(tian)堆溫(wen)第(di)二次(ci)升高后(hou)，進行第(di)二次(ci)翻堆，再補充水(shui)(shui)分(fen)。

堆(dui)肥(fei)腐熟的標(biao)志是堆(dui)肥(fei)材料（如秸稈）已(yi)近黑、爛、臭。這(zhe)時(shi)就可以(yi)把堆(dui)肥(fei)夯(hang)緊實，周圍用土(tu)封嚴以(yi)保住養分備用。 

2、關鍵步驟(zou)

在(zai)(zai)進行無公害(hai)(hai)蔬菜的生(sheng)(sheng)產時(shi)，..們(men)都推薦使用堆(dui)(dui)肥等優質有機肥，在(zai)(zai)堆(dui)(dui)制堆(dui)(dui)肥時(shi)，為了(le)使堆(dui)(dui)肥符合國家規定的衛生(sheng)(sheng)標準，其關(guan)鍵(jian)步驟在(zai)(zai)于堆(dui)(dui)肥的升溫(wen)(wen)(wen)，一般來(lai)說溫(wen)(wen)(wen)度必(bi)須要升到(dao)60-70℃，并(bing)且在(zai)(zai)這個溫(wen)(wen)(wen)度上維(wei)持6-7天，這樣(yang)才(cai)能(neng)達到(dao)肥效好(hao)，有害(hai)(hai)生(sheng)(sheng)物也能(neng)被(bei)殺滅的效果(guo)。可用一個溫(wen)(wen)(wen)度計測(ce)量溫(wen)(wen)(wen)度，到(dao)60度后維(wei)持10天的時(shi)間就可以了(le)。

3、使用方法(fa)

堆(dui)(dui)肥(fei)(fei)(fei)一般作基肥(fei)(fei)(fei)，結(jie)合(he)翻地(di)施(shi)(shi)用(yong)，并(bing)與土壤充分混合(he)。堆(dui)(dui)肥(fei)(fei)(fei)適合(he)各種土壤和農作物，通常砂(sha)質的(de)(de)土壤可用(yong)半腐(fu)熟的(de)(de)堆(dui)(dui)肥(fei)(fei)(fei)，粘重的(de)(de)土壤須用(yong)完全(quan)腐(fu)熟的(de)(de)堆(dui)(dui)肥(fei)(fei)(fei)。施(shi)(shi)用(yong)堆(dui)(dui)肥(fei)(fei)(fei)能增加(jia)土壤肥(fei)(fei)(fei)力，并(bing)補充土壤大量微生物菌群，給農作物帶來(lai)肥(fei)(fei)(fei)效持久而穩定的(de)(de)氮、磷、鉀(jia)及鈣、鎂、硫等(deng)有(you)機(ji)態肥(fei)(fei)(fei)料，有(you)利(li)于農作物生長。目前發(fa)展(zhan)“無(wu)公害農產(chan)品”、“綠色(se)農產(chan)品”、“有(you)機(ji)農產(chan)品”以及提高土地(di)肥(fei)(fei)(fei)力的(de)(de)復種指(zhi)數(shu)，在生產(chan)上(shang)提倡(chang)施(shi)(shi)用(yong)堆(dui)(dui)肥(fei)(fei)(fei)等(deng)有(you)機(ji)肥(fei)(fei)(fei)料是一個必由途徑。