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有(you)機肥(fei)中不僅(jin)含有(you)植(zhi)物必需的(de)大量元素、微量元素，還含有(you)豐(feng)富的(de)有(you)機養(yang)分，有(you)機肥(fei)是(shi).全(quan)面的(de)肥(fei)料(liao)，是(shi)目前(qian)市場上很受(shou)歡迎的(de)一種(zhong)肥(fei)料(liao)。許多農民朋友都在問(wen)如何(he)自制有(you)機肥(fei)，怎么才能保證發(fa)酵成(cheng)功？本期(qi)手把手教(jiao)你自制有(you)機肥(fei)。

有機肥在(zai)農(nong)業生產中的(de)作用

有機肥

俗稱農家肥，是指含有大量生(sheng)物(wu)(wu)(wu)(wu)物(wu)(wu)(wu)(wu)質、動(dong)植物(wu)(wu)(wu)(wu)殘體、排泄物(wu)(wu)(wu)(wu)、生(sheng)物(wu)(wu)(wu)(wu)廢物(wu)(wu)(wu)(wu)等(deng)物(wu)(wu)(wu)(wu)質的緩效(xiao)肥料(liao)。

一、改良土(tu)(tu)壤(rang)(rang)(rang)、培肥地力。有(you)機(ji)肥料施入土(tu)(tu)壤(rang)(rang)(rang)后，有(you)機(ji)質能有(you)效地改善(shan)土(tu)(tu)壤(rang)(rang)(rang)理化狀況和生(sheng)物(wu)特性，熟化土(tu)(tu)壤(rang)(rang)(rang)，增強土(tu)(tu)壤(rang)(rang)(rang)的(de)保肥供肥能力和緩沖(chong)能力，為(wei)作物(wu)的(de)生(sheng)長創(chuang)造良好的(de)土(tu)(tu)壤(rang)(rang)(rang)條件(jian)。

二、增加(jia)產(chan)量、提(ti)高(gao)品(pin)質(zhi)。有(you)(you)機肥料含有(you)(you)豐富的(de)有(you)(you)機物(wu)和(he)各(ge)種營養(yang)(yang)元素，為(wei)農作物(wu)提(ti)供(gong)營養(yang)(yang)。有(you)(you)機肥腐解(jie)后(hou)，為(wei)土壤微(wei)生(sheng)(sheng)物(wu)活(huo)動提(ti)供(gong)能量和(he)養(yang)(yang)料，促進微(wei)生(sheng)(sheng)物(wu)活(huo)動，加(jia)速(su)有(you)(you)機質(zhi)分解(jie)，產(chan)生(sheng)(sheng)的(de)活(huo)性物(wu)質(zhi)等能促進作物(wu)的(de)生(sheng)(sheng)長和(he)提(ti)高(gao)農產(chan)品(pin)的(de)品(pin)質(zhi)。

三(san)、提(ti)高肥(fei)(fei)料的利用(yong)率。有(you)(you)(you)機(ji)肥(fei)(fei)含有(you)(you)(you)養(yang)分多但(dan)相(xiang)(xiang)對(dui)含量低，釋(shi)放緩慢，而化肥(fei)(fei)單位(wei)養(yang)分含量高，成分少，釋(shi)放快。兩者合(he)理(li)配合(he)施用(yong)，相(xiang)(xiang)互(hu)補充(chong)，有(you)(you)(you)機(ji)質分解(jie)產(chan)生的有(you)(you)(you)機(ji)酸還能促進(jin)土壤(rang)和化肥(fei)(fei)中礦質養(yang)分的溶(rong)解(jie)。有(you)(you)(you)機(ji)肥(fei)(fei)與化肥(fei)(fei)相(xiang)(xiang)互(hu)促進(jin)，有(you)(you)(you)利于作物(wu)吸收，提(ti)高肥(fei)(fei)料的利用(yong)率。

傳統糞便堆漚的缺點(dian)與問題(ti)

但如果(guo)直接施用鮮(xian)糞便，會產生作(zuo)物傷(shang)根、病(bing)害、草(cao)害等負面(mian)影響(xiang)；如果(guo)按(an)傳統自然堆漚發(fa)酵，也存在以下幾個弊端：

1. 堆漚時(shi)間(jian)長(chang)，一(yi)般需要4-6個(ge)月(yue)，氣(qi)溫低(di)時(shi)時(shi)間(jian)更(geng)長(chang)，而(er)且堆漚發酵效果差；

2. 長期堆(dui)置既占場地，又對(dui)周圍(wei)環(huan)境造成污染；

3. 自然堆漚發酵(jiao)的糞便(bian)呈爛(lan)濕狀、惡臭，難以運輸，也很(hen)難直接施(shi)用(yong)；

4.自(zi)然堆漚發(fa)酵不能很好地清除糞便里(li)的病原菌、蟲卵等有害(hai)物質。

5.常用的雞(ji)糞堆(dui)肥(fei)(fei)可能含有大(da)量(liang)抗生素(su)，不適合做有機肥(fei)(fei)。如使用雞(ji)糞，請確保雞(ji)只沒有注射抗生素(su)。益生菌發(fa)酵有機肥(fei)(fei)

益(yi)生(sheng)菌(jun)(jun)含有大量的(de)功能性菌(jun)(jun)群（光合細菌(jun)(jun)、乳酸菌(jun)(jun)、酵(jiao)母(mu)菌(jun)(jun)等多種復(fu)合菌(jun)(jun)群）及(ji)其代謝產物(wu)，具有加速分解(jie)轉(zhuan)化(hua)糞便物(wu)質的(de)作用，能夠(gou)提(ti)高發酵(jiao)轉(zhuan)化(hua)率，縮短發酵(jiao)時間(jian)，提(ti)高發酵(jiao)效果，減(jian)(jian)少甚至消除發酵(jiao)過程(cheng)中的(de)惡(e)臭(chou)問(wen)題，減(jian)(jian)輕環境污染，而且益(yi)生(sheng)菌(jun)(jun)能夠(gou)殺死或抑制糞便中病原菌(jun)(jun)及(ji)蟲卵的(de)生(sheng)長與繁殖。 

益生菌發酵有(you)機肥的操作(zuo)技術(shu)

有些用戶為(wei)了增加(jia)(jia)有機(ji)(ji)肥(fei)(fei)養(yang)(yang)分(fen)含量(liang)（例如(ru)磷、鉀等養(yang)(yang)分(fen)含量(liang)），希望能將化學(xue)磷肥(fei)(fei)和鉀肥(fei)(fei)添(tian)(tian)加(jia)(jia)入原料中一(yi)起發(fa)酵，這種方法不(bu)僅會(hui)因為(wei)化肥(fei)(fei)加(jia)(jia)入降低微(wei)生物發(fa)酵作(zuo)用影響有機(ji)(ji)肥(fei)(fei)質量(liang)，而且發(fa)酵過程中會(hui)造(zao)成化肥(fei)(fei)養(yang)(yang)分(fen)的(de)損失，因此不(bu)建議在(zai)發(fa)酵有機(ji)(ji)肥(fei)(fei)時添(tian)(tian)用化學(xue)肥(fei)(fei)料，除非是C/N比(bi)值過高的(de)原料發(fa)酵可(ke)適當添(tian)(tian)加(jia)(jia)1-5%的(de)尿素。 若想(xiang)增加(jia)(jia)發(fa)酵后的(de)成品有機(ji)(ji)肥(fei)(fei)養(yang)(yang)分(fen)，可(ke)在(zai)有機(ji)(ji)肥(fei)(fei)充分(fen)腐熟(shu)發(fa)酵成功(gong)后，向(xiang)有機(ji)(ji)肥(fei)(fei)中添(tian)(tian)加(jia)(jia)需要(yao)比(bi)例的(de)化學(xue)磷肥(fei)(fei)和鉀肥(fei)(fei)后，再裝袋包(bao)裝即可(ke)，一(yi)般添(tian)(tian)加(jia)(jia)量(liang)也不(bu)可(ke)超過有機(ji)(ji)肥(fei)(fei)的(de)10%。

幾種(zhong)糞(fen)便原料配比用量

有機堆肥簡(jian)易發酵步驟

按照(zhao)上表用量（1噸原料）的具體操作步驟：

1. 制備益生菌激活(huo)液(ye)(ye)。按照益生菌原液(ye)(ye)：營養劑(ji)：水(shui)(shui)=2:2:16的比(bi)例，配制20公斤(jin)(jin)益生菌激活(huo)液(ye)(ye)。具體配制為：先用少量(liang)熱水(shui)(shui)將2公斤(jin)(jin)營養劑(ji)溶化，然后加涼水(shui)(shui)將溫度降至30-35℃，倒入益生菌原液(ye)(ye)2公斤(jin)(jin)，加足水(shui)(shui)量(liang)攪勻。

2. 制備“混(hun)合(he)稀釋液(ye)”。將(jiang)上一步得(de)到(dao)的20公斤益生(sheng)菌激(ji)活(huo)液(ye)倒入100-150公斤水中（用水量視(shi)原(yuan)料(liao)干濕而定，控制堆制時含水量在(zai)40-50%即可），注意水溫不得(de)超過30℃以上。

3. 堆放。將1噸糞便原料與秸稈等配料及腐殖質混勻，直接在(zai)地(di)面堆制(zhi)，一般堆成(cheng)梯形，高不超(chao)過(guo)1.5米(mi)，堆底(di)寬(kuan)不超(chao)過(guo)5米(mi)，噴灑益生菌(jun)“混合稀釋液”，攪拌(ban)均(jun)勻，控制(zhi)含水量(liang)在(zai)40-50%，進行(xing)幾天(tian)好氧發酵至料溫達到(dao)40-50℃時（一般夏天(tian)1-2天(tian)，春秋天(tian)3-5天(tian)左右），堆垛壓實(shi)，用塑(su)料布或防雨布密封（周圍要壓實(shi)防漏(lou)氣(qi)）進行(xing)厭氧發酵。

注意：

（1）應根據原料的濕度調節(jie)加水(shui)量(liang)，較干(gan)時(shi)(shi)，配(pei)制“混合(he)稀釋液”時(shi)(shi)多加水(shui)，反之用水(shui)量(liang)減少(shao)；噴灑(sa)“混合(he)稀釋液”時(shi)(shi)也應注意可分(fen)(fen)幾(ji)次(ci)噴灑(sa)，防(fang)止一(yi)次(ci)噴灑(sa)水(shui)分(fen)(fen)過(guo)多。

（2）密(mi)封(feng)發酵(jiao)。厭氧發酵(jiao)時，如密(mi)封(feng)不嚴，易(yi)進(jin)入(ru)空氣引起高溫，影(ying)響有機肥質(zhi)量。

4. 倒(dao)堆(dui)(dui)(dui)：由于堆(dui)(dui)(dui)表(biao)面和堆(dui)(dui)(dui)內(nei)溫(wen)(wen)度(du)(du)不同，發(fa)(fa)酵腐熟(shu)程度(du)(du)不同，應(ying)適時倒(dao)堆(dui)(dui)(dui)。倒(dao)堆(dui)(dui)(dui)次數應(ying)由堆(dui)(dui)(dui)內(nei)溫(wen)(wen)度(du)(du)高低決定，一般(ban)從(cong)堆(dui)(dui)(dui)制開始，到堆(dui)(dui)(dui)內(nei)溫(wen)(wen)度(du)(du)達到60-65℃時為(wei)宜。必須(xu)嚴格控(kong)制溫(wen)(wen)度(du)(du)，當(dang)堆(dui)(dui)(dui)內(nei)溫(wen)(wen)度(du)(du)超(chao)過70℃時，說(shuo)明(ming)堆(dui)(dui)(dui)內(nei)缺水(shui)，應(ying)及時進(jin)(jin)行補水(shui)倒(dao)堆(dui)(dui)(dui)，繼續進(jin)(jin)行發(fa)(fa)酵腐熟(shu)；當(dang)堆(dui)(dui)(dui)內(nei)溫(wen)(wen)度(du)(du)不足40℃，說(shuo)明(ming)堆(dui)(dui)(dui)內(nei)水(shui)分(fen)過大，也應(ying)進(jin)(jin)行倒(dao)堆(dui)(dui)(dui)來降低水(shui)分(fen)，倒(dao)堆(dui)(dui)(dui)次數一般(ban)不低于2次。

5. 發(fa)(fa)酵(jiao)時(shi)間(jian)與溫(wen)度。一般(ban)發(fa)(fa)酵(jiao)時(shi)間(jian)為春秋季(ji)(ji)20-25天(tian)，夏季(ji)(ji)15-20天(tian)，冬季(ji)(ji)30-40天(tian)。發(fa)(fa)酵(jiao)的.適宜環境溫(wen)度為25-35℃。

6. 發(fa)(fa)酵(jiao)完成(cheng)標準。發(fa)(fa)酵(jiao)好(hao)的(de)堆肥(fei)氣味(wei)(wei)為(wei)曲香味(wei)(wei)，不臭為(wei)宜。很多朋友覺得自(zi)制(zhi)有(you)(you)機(ji)(ji)肥(fei).難把(ba)握的(de)就是(shi)肥(fei)料的(de)腐(fu)熟(shu)程(cheng)度(du)，對于如何才算(suan)大功告成(cheng)經(jing)常疑惑不解,其實判斷漚肥(fei)是(shi)否成(cheng)熟(shu)是(shi)有(you)(you)一(yi)定技巧的(de)，有(you)(you)曲香味(wei)(wei)，不臭基本上就已經(jing)完成(cheng)腐(fu)熟(shu)過程(cheng)了(le)。自(zi)制(zhi)有(you)(you)機(ji)(ji)肥(fei)一(yi)定要保證發(fa)(fa)酵(jiao)的(de)完成(cheng)，腐(fu)熟(shu)不徹(che)底，容易(yi)繼續發(fa)(fa)酵(jiao)造成(cheng)土壤(rang)局部溫度(du)過高(gao)，很容易(yi)燒傷(shang)燒死(si)根系！同(tong)時(shi)，發(fa)(fa)酵(jiao)不徹(che)底的(de)肥(fei)料，土壤(rang)中有(you)(you)大量的(de)真菌，容易(yi)導致田間植(zhi)株發(fa)(fa)霉腐(fu)爛。因此，特別提醒各位(wei)農友，在(zai)自(zi)制(zhi)有(you)(you)機(ji)(ji)肥(fei)時(shi)，腐(fu)熟(shu)程(cheng)度(du)一(yi)定要把(ba)握好(hao)。