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有(you)(you)(you)機肥堆積發酵(jiao)主(zhu)要是(shi)利用(yong)多種微生物的(de)(de)作用(yong)，將植(zhi)物有(you)(you)(you)機殘體進行礦(kuang)質化(hua)(hua)、腐殖(zhi)化(hua)(hua)和(he)(he)(he)無害(hai)化(hua)(hua)，使各種復雜的(de)(de)有(you)(you)(you)機態的(de)(de)養分，轉化(hua)(hua)為(wei)可溶性養分和(he)(he)(he)腐殖(zhi)質，同時利用(yong)堆積時所產生的(de)(de)高溫(60-70℃)來(lai)(lai)殺死(si)原材料(liao)中所帶(dai)來(lai)(lai)的(de)(de)病菌、蟲卵和(he)(he)(he)雜草種子(zi)，達到(dao)無害(hai)化(hua)(hua)的(de)(de)目的(de)(de)。因此，為(wei)了獲得(de)優質有(you)(you)(you)機肥，在堆積過程中，千方百計地為(wei)微生物的(de)(de)生命活動創造(zao)良好的(de)(de)條件，是(shi)加快有(you)(you)(you)機肥腐熟和(he)(he)(he)提高肥效的(de)(de)關鍵。

生產基地規模化(hua)生產有機肥

畜禽(qin)糞便(bian)、秸稈(gan)、作物(wu)枝蔓及(ji)果樹枝條均(jun)可作為有機(ji)肥發(fa)(fa)酵(jiao)的(de)原材料(liao)。本次介紹以(yi)(yi)畜禽(qin)糞便(bian)為主體的(de)有機(ji)肥方(fang)法，材料(liao)可以(yi)(yi)選用(yong)牛糞、豬糞或羊糞，.好再加(jia)(jia)上粉(fen)碎/切碎后(hou)的(de)作物(wu)秸稈(gan)，可以(yi)(yi)起到調節原料(liao)濕度(du)、C/N比以(yi)(yi)及(ji)透氣性的(de)作用(yong)。如果實在(zai)沒有作物(wu)秸稈(gan)，那需要(yao)先將糞便(bian)避雨進行日曬干燥，使水分均(jun)勻減少，以(yi)(yi)便(bian)添加(jia)(jia)菌(jun)種后(hou)達(da)到發(fa)(fa)酵(jiao)要(yao)求的(de)濕度(du)。

有機(ji)肥(fei)原材料的混合(he)、堆積需要著重考慮(lv)以下五點：

1、材料的C/N比調整
    材料(liao)(liao)整體必須含(han)有(you)(you)作為微生(sheng)物(wu)(wu)食用適量的氮、碳(tan)，其指標就(jiu)是(shi)C/N。由于有(you)(you)機肥原料(liao)(liao)具(ju)有(you)(you)不同的C/N，所(suo)以需(xu)要(yao)將高C/N和低C/N的材料(liao)(liao)混合(he)，讓混合(he)后的材料(liao)(liao)C/N控制在微生(sheng)物(wu)(wu)喜歡的20-30，發酵才能順(shun)利進行。

2、水分調整
    C/N調整(zheng)好后(hou)就可(ke)以混(hun)合堆積了，在發酵之前(qian)需要將(jiang)原料整(zheng)體水(shui)分(fen)調整(zheng)為(wei)50-60%再(zai)開始(shi)。（常見方法是手(shou)握(wo)成團不滴(di)水(shui)）

3、通氣調整
    有(you)機肥發(fa)酵(jiao)主要(yao)依靠好氧(yang)的(de)(de)(de)微生物進行，因此充分(fen)供給微生物呼吸所需(xu)(xu)的(de)(de)(de)氧(yang)氣(qi)是(shi)很重要(yao)的(de)(de)(de)，對于豬糞(fen)等纖維少的(de)(de)(de)糞(fen)便(bian)需(xu)(xu)要(yao)添加秸稈(gan)來提(ti)高原料透(tou)氣(qi)性，一般發(fa)酵(jiao)過程中可(ke)通過通風和翻攪來為有(you)機肥原料輸(shu)送(song)新鮮(xian)氧(yang)氣(qi)。

4、形狀
    有機肥(fei)原料和微生物接觸的(de)機會（面積）越多，發酵和分解進行的(de)越順(shun)利，因此形狀大的(de)材料需(xu)要事先切斷或粉碎。

5、溫度
    有機肥的溫度是微生物產生的發酵熱，它因材料或堆積方式的不同而異，秸稈等屬于60℃左右的中溫發酵，鋸末、樹皮等木質材料一般是70℃-80℃的高溫發酵。
    病原(yuan)菌、雜草種子等因發酵熱(re)(re)而死(si)亡，但是如果發酵溫(wen)度過高，會導致肥料成分的揮(hui)發，堆肥燃燒(shao)、質(zhi)量降(jiang)低。因此在高溫(wen)2-3天時(shi)進(jin)行翻攪(jiao)釋熱(re)(re)，同(tong)時(shi)讓二氧化碳出(chu)去(qu)，讓新鮮(xian)氧氣進(jin)來。（若原(yuan)料過干也(ye)可采用噴水的方(fang)式降(jiang)溫(wen)）

有(you)機肥好氧發酵階(jie)段：

1、發熱階段
    有機肥制作初期，以糖類、淀粉、蛋白質等易分(fen)解有機質被利用，產生大量熱量，不斷提高(gao)堆(dui)料溫(wen)(wen)度。（較高(gao)的氣溫(wen)(wen)對于微生物發酵的啟動也是有利的，通(tong)常(chang)在低溫(wen)(wen)時會(hui)覆蓋苫布(bu)來(lai)促進(jin)升溫(wen)(wen)，并將原料至少(shao)堆(dui)成(cheng)1.2米高(gao)來(lai)保存發酵熱。）

2、高溫階段
    堆(dui)料溫度(du)(du)達到50℃以上進入(ru)高溫階段，起主導(dao)的微(wei)生物也由中(zhong)溫性過渡為(wei)好熱(re)性微(wei)生物，它(ta)們對(dui)于纖維素、果膠物質等較復雜有機(ji)物質具(ju)有強烈分解作用(yong)，將堆(dui)料溫度(du)(du)提升至60℃-70℃，甚(shen)至是80℃。

3、降溫階段
    當纖維素(su)(su)及(ji)果膠物(wu)(wu)質(zhi)等(deng)被大部(bu)分分解(jie)(jie)后(hou)形成新的腐殖質(zhi)，剩(sheng)下難分解(jie)(jie)的木(mu)質(zhi)素(su)(su)等(deng)物(wu)(wu)質(zhi)，微(wei)生物(wu)(wu)活(huo)動減(jian)弱，溫度(du)逐漸下降，此時(shi)接力棒又傳遞至中性微(wei)生物(wu)(wu)。如果降溫階(jie)段來(lai)的過早則說明(ming)原(yuan)料分解(jie)(jie)不夠充分，可翻堆攪拌(ban)均勻后(hou)使之(zhi)產生二次發熱、升溫，促進(jin)有機肥(fei)腐熟。

4、腐熟保肥階段
    堆肥腐熟(shu)后體(ti)積縮(suo)小、溫度降低(di)且不再發熱，堆料(liao)成分趨(qu)于穩定(ding)。

有(you)機(ji)肥(fei)成品(pin)特征：

1、不應繼續升溫并(bing)產生臭(chou)味(wei)；

2、水分應降到(dao)45%以(yi)下；

3、物(wu)料(liao)分散不(bu)結塊；

4、顏色通常為暗褐色，手感松(song)軟(ruan)。

在(zai)(zai)農業生(sheng)(sheng)(sheng)(sheng)產(chan)中，果樹落(luo)葉(xie)(xie)、作(zuo)物(wu)秸稈、豆粕、棉(mian)粕以及蔓生(sheng)(sheng)(sheng)(sheng)作(zuo)物(wu)莖葉(xie)(xie)等(deng)都被我(wo)們視(shi)作(zuo)廢棄物(wu)，往(wang)(wang)往(wang)(wang)不能得(de)到合理的(de)處(chu)置(zhi)；在(zai)(zai)養殖業中，動物(wu)糞便是養殖污染的(de)主力軍，對于養殖戶(hu)來說，糞便的(de)處(chu)理被視(shi)作(zuo)頭等(deng)難題；在(zai)(zai)工業生(sheng)(sheng)(sheng)(sheng)產(chan)中的(de)酒糟、醋糟、糖渣等(deng)；居家生(sheng)(sheng)(sheng)(sheng)活(huo)的(de)生(sheng)(sheng)(sheng)(sheng)活(huo)垃圾、廚余(yu)垃圾等(deng)；城市(shi)管(guan)理的(de)河道污泥(ni)、下水道淤(yu)泥(ni)等(deng)，這些(xie)均可(ke)以視(shi)為被放(fang)錯位置(zhi)的(de)資源，經微生(sheng)(sheng)(sheng)(sheng)物(wu)發酵腐熟后均可(ke)用于農林生(sheng)(sheng)(sheng)(sheng)產(chan)。

（生活垃圾作為有(you)機肥(fei)原(yuan)料(liao)(liao)應注(zhu)(zhu)(zhu)意成品鹽分含量(liang)；河道污泥、下(xia)水道淤泥作為有(you)機肥(fei)原(yuan)料(liao)(liao)應注(zhu)(zhu)(zhu)意成品重金屬含量(liang)；雞糞作為有(you)機肥(fei)原(yuan)料(liao)(liao)應注(zhu)(zhu)(zhu)意成品抗生素和(he)鹽分含量(liang)）。